แพนเค้กบาง ๆ เหมือนทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น พวกเขามีการเตรียมและมีการอุดฟันที่แตกต่างกันและให้บริการเพียงแค่โต๊ะกับครีมเปรี้ยวหรือชีสกระท่อม บ่อยครั้งเช่นแพนเค้กยัดไส้เนื้อหรือเนยแข็งคาเวียร์หรือตับตลอดจนการอุดฟันหวานทุกชนิด หากต้องการมีอาหารจานโปรดมีลักษณะที่บอบบางคุณควรปรุงอาหารบนนมหรือ kefir แป้งสำหรับแพนเค้กดังกล่าวมักจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว แต่คุณไม่ควรให้ความสอดคล้องกันของเหลวมากเกินไป ด้านล่างเรานำเสนอคุณหลายสูตรวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กแสนอร่อยรวมถึงการเติมนมและ kefir
สูตรสำหรับแพนเค้กบางที่มีรู
จานนี้สามารถใช้ร่วมกับความหลากหลายของการบรรจุ: ทั้งหวานและเนื้อหรือเห็ด แพนทอดจะดีที่สุดในกระทะเหล็กหล่อ - แล้วพวกเขาก็จะทำงานร่วมกับหลุม แต่กระทะเหล็กนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทอด การปรุงอาหารขึ้นแพนเค้กบางที่มีรูไม่ยาก!ส่วนผสมที่จำเป็น:
- นม - 250 มล
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- หนึ่งไข่
- Kefir - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - น้อยกว่าแก้ว
- โซดาเล็กน้อย
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- อย่างแรกอย่างรอบคอบตีไข่เพิ่มเกลือและน้ำตาลกับพวกเขา เทครึ่งแก้วนมและ kefir เพิ่มแป้งกับโซดา
- ผัดส่วนผสมกับปัดและรับแป้งแล้วเพิ่มน้ำมันกลั่นและอีกครั้งผัดแป้งจนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน โปรดจำไว้ว่าแพนเค้กบาง ๆ จะได้รับเมื่อแป้งเป็นของเหลว เราเริ่มทอดแพนเค้ก
- เร็วที่สุดเท่าที่ด้านแรกของการทดสอบจะทอดให้หันไปยังที่สอง เราเปิดจานที่เตรียมไว้ลงในรูปสามเหลี่ยมหรือใส่มันลงไป
แพนเค้กบางอร่อยในนมสูตรที่มีรูปถ่าย
สูตรนี้ต้องการนมมากกว่านมอีก 2 เท่า ดังนั้นแป้งเป็นของเหลวมากขึ้นและแพนเค้ก - บาง พยายามที่จะปรุงอาหารแพนเค้กบางเหล่านี้ในนม ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ - 1-2 ชิ้น
- นม - 500 มล.
- แป้ง - 1 แก้ว
- น้ำมันทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ครึ่งช้อนเต็ม
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ปัดไข่กับปัดและผสมกับนม 200 มิลลิลิตรใส่เกลือลงในน้ำตาล
- ร่อนแป้งและค่อยๆใส่ลงในส่วนผสมนมไข่ ผสมกับเครื่องผสม
- เพิ่มส่วนที่เหลือของนมและผสมอีกครั้ง แป้งจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว
- ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนแป้งนี้และผสมให้ละเอียดจนเรียบ เทน้ำมันพืชเล็กน้อย (หรือครีมละลาย)
- ทอดแป้งบนกระทะร้อนทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง กระทุ้งสามารถทาด้วยไขมันพืชหรือไขมันในปริมาณเล็กน้อย
- ในการปรุงอาหารแพนเค้กชีสบาง ๆ ให้เพิ่มชีสขูด 100 กรัมลงในแป้งซึ่งเป็นรสชาติที่ผิดปกติของจานที่คุณชอบมาก!
แพนเค้กบางอย่างง่ายกับนม: สูตรคลาสสิก
แพนเค้กสำหรับสูตรนี้มีการจัดทำขึ้นเพียงแค่และได้รับรสชาติที่ดีเยี่ยม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อยถ้าชอบ พยายามที่จะไม่ใส่ไข่มากถ้าคุณเพิ่มจำนวนของส่วนผสมสำหรับเสิร์ฟมากขึ้น: 1 ลิตรของนมจะเพียงพอสำหรับสี่ไข่ส่วนผสมที่จำเป็น:
- นม - ครึ่งลิตร
- 3 ไข่
- แป้งร่อน - 200 กรัม
- น้ำตาล - 1-1,5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โซดาและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เรารวมแป้งน้ำตาลและเกลือ Gasim soda และเติมลงในส่วนผสม
- ผสมกับไข่และผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือปัด
- ค่อยๆเทนมลงไปและผสมให้เข้ากันดี
- ในตอนท้ายเราใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแล้วนำมาผัดและเริ่มทอด
สูตรสำหรับแพนเค้กบางบนโยเกิร์ต
ถ้าคุณไม่เคยปรุงแพนเค้กแล้วเริ่มต้นด้วยสูตรนี้! แพนเค้กที่ทำจากโยเกิร์ตจะมีลักษณะบางและมีขอบกรุบปากส่วนผสมที่จำเป็น:
- Kefir - 120-150 มล.
- แป้ง 150 กรัม
- ไข่ 2-3 ฟอง
- เนย - 40-50 กรัม
- น้ำตาล - 80 กรัม
- มีเกลือเล็กน้อย
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ผสมในถ้วยลึกขนาดใหญ่ของเกลือน้ำตาลและแป้งร่อน
- ใน kefir เพิ่มน้ำเล็กน้อย (70-75 มล.) และเทลงในถ้วยที่มีส่วนผสมแห้ง
- ตีไข่ในแป้งและผสมให้เข้ากัน
- ละลายเนยลงในกองไฟและเทลงในแป้ง เทจนเนียน
- เทแป้งลงในกระทะอุ่นและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
แพนเค้กบางอย่างที่บ้านสูตรที่มีรูปถ่าย
สูตรคลาสสิกง่ายวิธีการปรุงอาหารที่ชื่นชอบการรักษานม แพนเค้กที่ได้จะเสริฟพร้อมกับการบรรจุ: แยมชีสกระท่อมหรือแม้แต่ชิ้นปลา ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 500 มล. ของนม
- ไข่ 2 ฟอง
- 250 กรัมของแป้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1 ช้อนชา เกลือ
- ช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน (ดอกทานตะวัน)
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- เราตีไข่เกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน
- เทนม 250 ml แล้วใส่แป้ง ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มอีก 250 มิลลิลิตรของนมและคนอีกครั้งไม่อนุญาตให้มีการก่อตัวของก้อน
- ในแป้งเทลงในน้ำมันคนผัดและรอประมาณ 15-20 นาทีหลังจากนั้นเราทอดบนกระทะเหล็กร้อน