พาสต้าเม็กซิกันจากถั่ว

1 ถ้าเป็นไปได้แช่ถั่วข้ามคืน นี้จะช่วยลดเวลาที่เตรียม ส่วนผสม:

• ถั่วด่าง - 2 1/2 ถ้วย
• น้ำ - 1.3 ลิตร
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• พริกแดงพริกไทย - 1/2 อาร์ต ช้อน
• พริกหยวก - 1/2 อาร์ต ช้อน
• น้ำตาลอ่อนน้ำตาล - 2 รายการ ช้อน
• เกลือ - 4 รายการ ช้อน

คำแนะนำ

1 ถ้าเป็นไปได้แช่ถั่วข้ามคืน ซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาในการหุงต้ม ถ้าไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวอย่ากังวลให้ทำตามคำแนะนำด้านล่าง ล้างถั่ว เพิ่มถั่วลงในกระทะและเติมน้ำ น้ำควรเกินถั่วอย่างน้อย 7.5-10 ซม. 2. ใส่ถั่ว 2 1/2 ชั่วโมงและประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงก่อนแช่ถั่ว เมื่อถั่วพร้อมแล้วให้ระบายน้ำทิ้งไว้ 1 แก้ว 3. ใส่ถั่วกัน 4. ในกระทะทอดหัวหอมสับพริกแดงพริกหยวกและน้ำตาลทรายแดงเป็นเวลา 5 นาที 5. ใส่กระทะลงในกระทะพร้อมกับแก้วที่สำรองไว้ 6. ใช้เครื่องปั่นผสมจมลงผสมถั่วเล็กน้อย 7. ถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่นใต้น้ำคุณสามารถใช้มันฝรั่งกด 8. เกลือถั่วถ้าจำเป็น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพริกแดงพริกมากขึ้นได้หากต้องการ ส่งทันที พาสต้าพร้อมแล้วสามารถตกแต่งด้วยผักชีหอมใหญ่หรือชีส

เสิร์ฟ: 10