- มะเขือยาว - 3-4 ชิ้น
- แป้ง - 3 st. ช้อน
- เนย - 4 รายการ ช้อน
- นม - 2 ถ้วย
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อลิ้มรส
- เนื้อไก่ - 500-600 กรัม
- พริกหวานแดง - 2 ชิ้น
- หลอดไฟขนาดเล็ก - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 ซี่
- วางมะเขือเทศ - 2 st. ช้อน
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- พริกหยวก - 1 ช้อนชา
- พริกแดงร้อน - - เพื่อรสชาติ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา มะเขือยาวทั้งหมดเป็นของฉันและตัดหาง เราห่อแต่ละผักแยกต่างหากในกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีในขณะที่มะเขือยาวกำลังเตรียมเรามีส่วนร่วมใน goulash เนื้อสัตว์ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดชิ้นนี้ในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง เตรียมพริกและพริกให้ละเอียดและทอดจนอ่อน ทันทีที่เนื้อมีสีน้ำตาลเป็นสีทองให้ใส่น้ำเกลือพริกไทยและสตูว์ที่มีฝาปิด 100 มิลลิลิตร ตอนนี้กลับไปที่ผัก - เพิ่มวางมะเขือเทศและพริกหยวกในพวกเขาผสมเทน้ำ 100 ml และนำไปต้ม ผักที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ ถ้าผักไม่ได้มีน้ำเพียงพอ - กล้าเทลงเล็กน้อยและทิ้งไว้ให้เคี่ยวไฟขนาดเล็กประมาณ 20 นาทีเรานำมะเขือยาวจากเตาอบและเย็น จากนั้นเราจะเอาผิวออกจากมะเขือยาว เราทำมันฝรั่งบดกับเครื่องปั่น เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้เทครีมลงไปใส่กานพลูสับกระเทียมใส่ ถ้ามวลค่อนข้างเหลวคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะแป้งและผสม หลังจาก 5 นาทีให้ปิดไก่และปล่อยทิ้งไว้ ตอนนี้เรากำลังเตรียมซอสนม - องค์ประกอบสุดท้ายของจาน การทำเช่นนี้ในกระทะละลายเนยเพิ่มแป้งและผสมจนเรียบ โดยเพียงเล็กน้อยเทลงในส่วนผสมของนมร้อนกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อไฟขนาดเล็กที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องนำซอสจนหนา เมื่อซอสพร้อมแล้วให้ใส่เกลือเค้กและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ผสมน้ำซุปข้นกับซอส กระจายบนจานของมะเขือยาวกับซอสแล้วด้านบนของเนื้อ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3