- เนื้อซี่โครงหมู - 600 กรัม
- แป้งข้าวสาลี - 100 กรัม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ผงพริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 60 มิลลิลิตร
- มะนาว - 1 ชิ้น
เราตัดเนื้อซี่โครงหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณ 1.5 ซม. หนาแน่นอนเราตัดผ่านเส้นใย หมูแต่ละชิ้นห่อด้วยฟิล์มอาหารและตีออกจากทั้งสองข้าง เนื้อสัตว์ควรจะผอมมากและในพื้นที่จะเพิ่มขึ้นประมาณสองครั้ง แต่ละชิ้นจะถูกรีดด้วยแป้งและจากนั้นให้ใช้ไข่กับวิปปิ้งเกลือและพริกไทย อีกครั้งเราม้วนเนื้อสัตว์ในแป้ง ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืช ทอดหมอน้ำแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง เสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดของคุณ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 3-4