- แป้งสาลี - 1 กิโลกรัม
- นมอุ่น - 1.5 ถ้วย
- ไข่ไก่ c0 - 6 ชิ้น
- เนย - 300 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- ยีสต์, กด - 40 กรัม
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- สาระสำคัญวานิลลา - 1 ช้อนชา
- ช็อกโกแลต - 5 Dolek (glaze)
- นม - 2 ช้อนชา (เคลือบ)
ในแป้งผมเพิ่มชิปช็อกโกแลต 1/2 ถ้วย ในนมอุ่นละลายยีสต์เพิ่มครึ่งแป้งคนเพื่อให้ไม่มีก้อนให้ใส่ช้อนในอ่างกับน้ำอุ่น เมื่อแป้งเพิ่มขึ้น 2 เท่าเพิ่ม: เกลือไข่แดงตีด้วยน้ำตาลและวานิลลา + เนยละลาย + ตีวิปป์ + แป้งที่เหลือแป้งไม่หนามาก แต่ล้าหลังมือ (สำหรับผมแป้งค่อนข้างมาก ;-) ) แต่เค้กสำเร็จรูปจะกลายเป็นซุปเปอร์โปร่งน้ำหนัก! ) เราใส่ในอ่างกับน้ำอุ่นและรอเมื่อจะเพิ่มขึ้นใน 2 ครั้ง เราเพิ่มลูกเกด (ฉันเพิ่มช็อกโกแลตชิปคุณสามารถถั่วผลไม้หวาน) ใส่ไว้ในรูปทรง (I เติมพวกเขาโดย 1/3) ใส่ไว้ในที่อบอุ่นปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและปล่อยให้เพิ่มขึ้น 3/4 ของความสูงของแม่พิมพ์ (ฉันไม่ได้ทำ) และอบในเตาอบที่มี 175 กรัมสำหรับ 40/50 นาทีฉันอบในแก้วเหล็กสแตนเลสที่มีน้ำมันเคลือบใส่ 110 กรัมแป้งลงในแก้วเย็น "kulichiki" ปกคลุมด้วยเคลือบ - ละลายช็อคโกแลต + ลดลงนม + กาแฟเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) app ;-) ที่น่าพอใจ
เสิร์ฟ: เค้ก 6 ชิ้น