- Bilberry - 1,7 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 2 กิโลกรัม
- น้ำ - 2 ถ้วย
เราล้างบลูเบอร์รี่ของเราและรอจนกว่าผลเบอร์รี่จะแห้ง จากนั้นในเรือขนาดใหญ่บางแห่งที่เราหวดบลูเบอร์รี่ด้วยอุปกรณ์พิเศษสำหรับมันฝรั่งบด (และสามารถทำด้วยมือโดยปูน) แล้วนำไปยังสถานะของเหลวด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถทันทีนวดปั่นบลูเบอร์รี่ แต่สเปรย์จะบินทั่วห้องครัว :) ในแบบคู่ขนานในกระทะให้น้ำเชื่อมจากน้ำที่มีน้ำตาล เมื่อน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ในน้ำเดือดในน้ำเชื่อมนี้เราจะลดน้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่ที่เราได้รับ เรานำไปต้มและต้มอีก 10-15 นาทีเมื่อความร้อนปานกลาง อย่าให้แยมเย็นซึ่งร้อนเราเทลงบนขวด ธนาคารปล่อยให้วันห่อด้วยผ้าห่มและคว่ำ ภายในหนึ่งวันแยมสามารถเปิดและลิ้มรส ตามสูตรนี้มันจะออกมาเป็นบิตบางและเปรี้ยวเพราะบลูเบอร์รี่ไม่ได้เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่หอมหวาน ถ้าคุณรักหวานเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นในน้ำเชื่อม Jem กลายเป็นภาพที่งดงาม
เสิร์ฟ: 8-10