- แป้ง - 300 กรัม
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 100 กรัม
- Vanillin - 1/4 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 100 กรัม
- ชีสกระท่อมไขมัน 4% - 400 กรัม
- น้ำตาล - 125 กรัม
- ครีมมีปริมาณไขมัน 10% - 250 มิลลิลิตร
- Bilberry - 500 กรัม
ผสมในกระทะแป้งผงฟูไข่ vanillin น้ำตาลและเนย คุณสามารถผสมด้วยมือของคุณ แต่มีประสิทธิภาพมากขึ้น - หัวฉีดแป้งพิเศษ ก่อนอื่นคุณจะมีมวลขนาดเล็ก แต่ค่อยๆผสมจะกลายเป็นนุ่ม เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้ให้ใช้มือของคุณผสมแป้ง (กระบวนการนี้มักจะได้รับการจัดการโดยภรรยาของเรา) เราเริ่มอัดแป้งที่เกิดขึ้นในจานอบ แบบฟอร์มถูกวางไว้ล่วงหน้าด้วยกระดาษขนม เราสร้างแป้งสำหรับพายโดยไม่ลืมที่จะสร้างขอบ - มิฉะนั้นการกรอกข้อมูลจะจางหายไป เราเจาะแป้งด้วยส้อม - และใส่ไว้ในเตาอบประมาณ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ในขณะเดียวกันแป้งอยู่ในเตาอบ - เราจะแก้ไขได้ เธออีกครั้งกำลังเตรียมความบ้าเพียง: เราผสมชีสกระท่อม, วานิลเลอ, น้ำตาล, ครีมและบลูเบอร์รี่ ผสมกับปัด แป้งที่ห่อหุ้มไว้เล็กน้อยจะถูกนำมาจากเตาอบ เราเทลงบนมันเตรียมการบรรจุ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 30 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน เสิร์ฟแนะนำให้อุ่น บูด appetit!
การให้บริการ: 8-9