- ช็อกโกแลต semisweet - 50 กรัม (ส่วนผสมสำหรับคัพเค้ก :)
- น้ำลูกพรุน - 1/4 ถ้วย
- แป้ง - 3/4 แก้ว
- น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
- ผงโกโก้ - 1/2 ถ้วย
- โซดาอบ - 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู - 1/4 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- Buttermilk - 1/3 แก้ว
- น้ำมันพืช - 1/4 แก้ว
- สารสกัดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
- เนยจืด - 1/2 ถ้วย (ส่วนผสมสำหรับเคลือบ :)
- เนยถั่วลิสง - 1 ถ้วย
- ชีสครีม - 120 กรัม
- ขนมหวาน - 4 ถ้วย
- นม - 2 รายการ ช้อน
- สีเขียวอาหาร - 1 หยด
- คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ - 12 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)
- โกนมะพร้าวคั่ว - 50 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
- ลูกอมขนาดเล็ก - 12 ชิ้น (สำหรับตกแต่ง)
- คัพเค้กคัพเค้ก - 12 ชิ้น (มีซับในกระดาษ)
1. สำหรับคัพเค้ก: อุ่นเตาอบหรือเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ตั้งกระดาษรองพื้นในถ้วยคัพเค้ก ใส่ช็อกโกแลตและน้ำพรุนลงในจานทนความร้อนใส่ไมโครเวฟที่มีกำลังต่ำจนช็อกโกแลตละลายหมด 2. ตีแป้งน้ำตาลโกโก้โซดาผงฟูและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ในชามอื่นให้ตีไข่และไข่แดงเพิ่มอีก 1 ฟองพร้อมเครื่องผสม (2-3 นาที) ค่อยๆเท buttermilk, เนย, เพิ่มวานิลลาและผสมช็อคโกแลตละลายผสม เพิ่มส่วนผสมแป้งและทั่วถึงเขย่าทุกอย่าง 3. เทแป้งลงในแม่พิมพ์เค้กแล้วเติมครึ่งลง นำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาที ความเต็มใจของคัพเค้กที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน นำคัพเค้กที่เตรียมไว้ไปแช่เย็นเป็นเวลา 10 นาที 4. สำหรับเคลือบ: ตีเนยถั่วลิสงและชีสลงในชามขนาดใหญ่พร้อมเครื่องผสม ค่อยๆเพิ่มน้ำตาลขนมและนมผสมกัน เพิ่มสีผสมอาหารหากต้องการ ทำให้เย็นลง 5. ตกแต่ง: สำหรับหมวกรูปแม่มดคุณต้องตัดศูนย์คัพเค้กแต่ละชิ้นด้วย "กรวยมุม" ด้วยมีด วาง "ภาพนิ่ง" ไอซิ่งไว้ตรงกลางของคัพเค้กแต่ละชิ้นเพื่อเติมรูและทำเป็นหน้า กว่าเคลือบใส่คุกกี้ - เป็นพื้นฐานสำหรับหมวก โคนจากสถานที่คัพเค้กบนบิสกิตตกแต่งขอบด้วยผงขนมหวานหรือลูกอมเล็ก ๆ เราใช้โกนขนมะพร้าวสำหรับเส้นผมและขนมหวานสำหรับดวงตาและจมูก เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสริฟ
เสิร์ฟ: 12