- แป้ง - 3 ถ้วย
- ผงฟู - 3 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- ผักไขมัน - 2/3 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- อบเชย - 3 ช้อนชา
- น้ำมัน - 1 แก้ว
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา ค่อยทาเนยมัฟฟินด้วย 12 ช่อง 2. ใส่ชามขนาดใหญ่ผสมแป้งผงฟูเกลือและลูกจันทน์เทศบด ใส่ส่วนผสมกัน 3 ในชามอื่นผสมแก้วน้ำตาลและไขมันพืชพร้อมกับเครื่องผสมไฟฟ้า จากนั้นให้เติมไข่และนำมาผัดอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมแป้งและนมสลับกับน้ำตาลผสมกวนหลังเพิ่ม 4. เติมถ้วยที่เตรียมไว้สำหรับ muffins ด้วยการทดสอบ 2/3 ของปริมาตร นำมันอบมัฟฟินอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 175 องศาเป็นสีน้ำตาลทอง ปล่อยให้มัฟฟินเย็นลงเล็กน้อย 5. ละลายเนย 2 ฟอง ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมน้ำตาลที่เหลือและอบเชย หล่อลื่นมัฟฟินสำเร็จรูปด้วยน้ำมันอย่างระมัดระวังกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดแล้วโรยด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาล
เสิร์ฟ: 12