- งา - 1/4 แก้ว
- งาดำ - 1/4 แก้ว
- เมล็ดทานตะวัน - 1/4 ถ้วย
- เมล็ดฟักทอง - 1/4 ถ้วย
- วันที่ - 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปข้นกล้วยสุก - 1 ถ้วย
- เนยเทียม - 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 2 รายการ ช้อน
- สารสกัดวานิลลา - ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น (บวก 1 โปรตีน)
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- แป้งธัญพืช - 1 ถ้วย
- แป้ง - 3/4 ถ้วย
- เมล็ดแฟลกซ์ - 1/4 แก้ว
- ผงฟู - 1 1/2 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- ของเคลือบฟัน - 1/8 ช้อนชา
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา หล่อลื่นมัฟฟินด้วย 12 ช่องใส่ไว้ ใส่งาและป๊อปปี้ในถาดเดียวและเมล็ดทานตะวันและฟักทอง - ในกระทะอื่น ทอดเมล็ดพืชกวนครั้งเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง 6-8 นาที จากนั้นจึงผสมเมล็ดพืชทั้งหมดในกระทะเดียวและพักไว้ 2. ผสมวันด้วยน้ำ 1/2 ถ้วยในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร 3. เพิ่มกล้วย buttermilk น้ำมันพืชสารสกัดวานิลลาไข่แดงและน้ำตาล 3/4 ถ้วย ผัดและตั้งส่วนผสมกัน 4. ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิดคือ flaxseed ผงฟูโซดาเกลือและเมล็ดพืชทั้งหมดยกเว้น 2 ช้อนโต๊ะ ตีไข่ขาวด้วยหินไวน์ในชามผสมด้วยความเร็วสูง ค่อยๆเพิ่ม 1/4 ถ้วยที่เหลืออยู่และแส้ 5. เติมโปรตีนลงในส่วนผสมของกล้วย 6. เติมแป้งและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน 7. ตักแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ (กรอกแบบฟอร์มให้สมบูรณ์) โรย 2 ช้อนโต๊ะที่เหลืออยู่ด้านบน 8. อบขนมมัฟฟินจนกระทั่งน้ำตาลทอง 22-25 นาที ลบออกจากแม่พิมพ์และให้บริการที่อบอุ่นหรือแช่เย็น
เสิร์ฟ: 12