สามารถเลือกอาหารได้หลากหลายสำหรับเมนูสำหรับทุกวันเข้าพรรษา - พรสวรรค์ที่มีอยู่ในตัวเองไม่ได้เป็นปฏิคมทุกสมัย มีข้อห้ามและสิ่งที่ปล่อยตัวน้อยที่สุดไม่ได้ให้โอกาสในการแสดงความกระตือรือร้นในการทำอาหาร และหากผู้หญิงบางคนชำนาญในการรับมือกับงานโดยไม่ละเมิดศีลอดอาหารส่วนที่เหลือจะต้องมีเนื้อหาเล็ก แต่คุณต้องการที่จะรักษาตัวเองและญาติพี่น้องของคุณด้วยขนมปังแสนอร่อยสลัดสลัดพายและคุกกี้อาหารที่สองจากกะหล่ำปลีมันฝรั่งและส่วนผสมอื่น ๆ ตามปกติ ดีเราอีกครั้งมาช่วยของผู้เริ่มต้นและพ่อครัวที่มีประสบการณ์และนำเสนอสูตรที่ดีที่สุดแบบขั้นบันไดของเราด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ
สูตรอาหารยันพร้อมภาพ - พาสต้ากับผักสำหรับเมนูอาหารในเทศกาลเข้าพรรษา
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรเนื้อไม่ติดมัน
- ปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
- champignons - 280 กรัม
- กระเทียม - 3 ซี่
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงหอม - 2 ชิ้น
- ถั่วเขียว - 150 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรียแดง - 1 ชิ้น
- หน่อไม้ฝรั่ง - 1 ห่อ
- บวบ - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำและแดง
- น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง
- ผักชีฝรั่ง
- ผักโหระพา
- เต้าหู้ - 50 กรัม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับจานยันอร่อย
- เลือกประเภทของพาสต้า - linguine, fettuccine, สปาเก็ตตี้, ก๋วยเตี๋ยวข้าว ฯลฯ พวกเขาจะเป็นพื้นฐานสำหรับจานยันในอนาคตกับผัก
- บวบสดเปลือกบวบและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แช่แข็ง - ละลายน้ำแข็งและทิ้งน้ำ
- ล้างเห็ดสีขาวแห้งและสับพวกเขา ทอดเห็ดด้วยเกลือและพริกไทยบนน้ำมันพืชเล็กน้อยจนของเหลวระเหย
- ใส่เห็ดในจานและในกระทะ (ไม่เช็ดมัน) ทอดกระเทียมและหัวหอมจนกลิ่นหอมถาวรจะปรากฏขึ้น เพิ่มก้อนบวบ, ถั่ว, พริกหยวกหน่อไม้ฝรั่งและทอดต่ออีก 5-6 นาที
- ในมวลพืชวางเห็ดครึ่งพร้อม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งและใบโหระพา
- ในน้ำเค็มต้มก๋วยเตี๋ยว โยนปาเก็ตตี้ในกระชอนและปล่อยให้น้ำเพื่อระบายน้ำได้อย่างสมบูรณ์
- วางพาสต้าไว้ในจานลึกด้านบนมีผักตุ๋นและเห็ด
- หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีสปาเก็ตตี้จะถูกแช่ด้วยน้ำผลไม้จากน้ำสลัดและจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนผิดปกติ โรยจานด้วยชีสถั่วเหลืองสับละเอียด - เต้าหู้ เสิร์ฟอาหารเย็นวันอาทิตย์ร้อน
พิซซ่าในเข้าพรรษา: สูตรย่างที่ง่ายและอร่อยพร้อมภาพทีละขั้นตอน
ส่วนผสมสำหรับสูตรพิซซ่าที่เรียบง่ายและแสนอร่อย
- ยีสต์ - 1 ซอง
- น้ำอุ่น - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 350-400 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- ชีสเต้าหู้ - 200 กรัม
- ใบโหระพา
- ออริกาโน - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สูตรที่ง่ายและอร่อยพร้อมภาพพิซซ่าที่มีขั้นตอนโดยขั้นตอน
- เมื่อต้องการทำพิซซ่าผอมผสมแป้ง ในชามผสมลึกเทออกยีสต์แห้ง
- ดื่มน้ำอุ่นอุ่นได้ถึง 45 องศาเซลเซียส ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผัดจนละลาย เทน้ำลงในยีสต์และทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนที่จะมีฟอง
- ในชามช้อนให้เทแป้งในปริมาณที่เหมาะสมและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- นวดแป้ง ไม่ควรคับเกินไปเพื่อที่จะสามารถเกาะติดอยู่กับมือคุณได้เล็กน้อย
- ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีในที่อุ่น (คุณสามารถติดตั้งชามได้โดยใช้เตาอบแบบเปิด) ในระหว่างนี้เตรียมซอสพิซซ่า การทำเช่นนี้ปั่น 1 มะเขือเทศสดที่มีจำนวนน้อยของออริกาโนและน้ำมันพืช
- เข้าแป้งอีกครั้งนวดและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน วางก้อนแป้งบนกระดานสับและปล่อยให้ส่วนที่เหลืออีก 10-15 นาที
- มะเขือเทศที่เหลือล้าง, ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแหวน เต้าหู้ตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ทิ้งใบโหระพาไว้ให้แห้ง
- ม้วนแต่ละส่วนของแป้งเป็นวงกลมเรียบร้อย อย่าทำให้ฐานหนาเกินไปจะมีเวลาในการอบขึ้น หล่อลื่นชั้นด้วยน้ำมันมะกอก
- ใช้ซอสมะเขือเทศลงในฐานพิซซ่าวางมะเขือเทศส่งจานเต้าหู้และใบโหระพา
- ทอดพิซซ่าที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15-20 นาที เต้าหู้ไม่ละลาย แต่จะเป็นสีน้ำตาล ตัดพิซซ่าร้อนเป็นส่วนเล็ก ๆ และเชิญแขก
สีแดงชวนบอชเชอร์สำหรับเมนูประจำวันเข้าพรรษาสูตรวิดีโอ
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพของพายซี่โครงสไตล์จอร์เจีย - เมนูอร่อยสำหรับทุกวันเข้าพรรษา
ส่วนผสมสำหรับสูตรของพายยันในจอร์เจีย
- ถั่วแดง - 280 กรัม
- หอมใหญ่ 120 กรัม
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เกลือบดละเอียด
- น้ำดื่ม - 600 มล
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา
- แป้ง - 1 กิโลกรัม
สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการทำขนมพายแบบจอร์เจีย
- จัดเตรียมพายแบบจอร์เจียดั้งเดิมพร้อมกับการเตรียมการบรรจุ ถั่วแช่นานหลายชั่วโมงในน้ำเย็นจะบวม จากนั้นปรุงจนสุก
- ถั่วมวลเกลือสับกับหัวหอมดิบจนเรียบโดยใช้เครื่องปั่นแช่ การบรรจุควรมีความหนาแน่นและไม่มีน้ำ
- ยีสต์ละลายในน้ำอุ่นเล็กน้อยด้วยการหยิกของเกลือ ทิ้งฟองน้ำไว้ในความร้อนจนกลายเป็นฟองที่เป็นฟอง ในขณะที่ปริมาณแป้งที่เหมาะสมร่อนลงในชามลึก
- รวมแป้งข้าวสาลีกับ riser ดึงแป้งออก ปล่อยให้ลูกแป้งอยู่ใต้ฟิล์มอาหารที่อุณหภูมิห้อง (คุณสามารถใส่ลงบนหม้อน้ำหรือหม้อหุงได้)
- ยกแป้งขึ้นใหม่และม้วนเป็นชั้นกลม ๆ วางตรงกลางให้ทั่วถาดและกระจายอย่างสม่ำเสมอไม่ถึง 4 ซม.
- เก็บขอบของแป้งให้กระชับแน่น ไม่ควรทิ้งไว้
- ใช้ครัวเลื่อนเพื่อม้วนลูกบอลลงในเค้กแบน อย่ากดเครื่องแข็งเกินไปเพื่อไม่ให้เค้กหลุดออก
- วางจานถั่วจอร์เจียในแผ่นอบตื้น ด้วยมีดคมให้หลุมในชั้นบนสุดของแป้ง
- อบพายเปล่าในเตาอุ่น 180 องศาอุ่นอย่างน้อย 30 นาที เขาควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและเห็นได้ชัดสีน้ำตาล
- พร้อมอบขนมร้อนบนจานแบนกว้างและตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม รับประทานใบสั่งยาแบบพอดีกับพริกที่มีภาพร้อนๆกับซุปผักและสตูว์หรือเย็นเพื่อให้อุ่นชา
สูตรแสนอร่อยแสนอร่อยของกะหล่ำบรัสเซลส์สำหรับเมนูอาหารเลิศ
ส่วนผสมสำหรับสูตรจากกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็ว
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ - 450 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา
- กะทิ - 100 มล
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
- ขิงบด - 1 หยิก
- เมล็ดยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 ซี่
- ส่วนผสมของเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
- น้ำดื่ม
การปรุงอาหารแบบลีนจากกะหล่ำปลีทีละขั้นตอน
- การเตรียมกะหล่ำปลีแบบลีนเป็นกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็ว ขั้นแรกใส่เครื่องเทศทั้งหมดรวมทั้งกระเทียมและขิงลงในภาชนะที่ทำจากกาแฟและสับให้ละเอียด ฉีกกะหล่ำปลีหรือเตรียมสด
- หัวของกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ blanch: ถือไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีแล้วใส่ลงในน้ำเย็นทันที ลบใบที่เสียหายด้านบนตัดแต่ละชิ้นครึ่งหรือสี่ชิ้น
- กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีในน้ำกับน้ำมันมะกอกผสมของเครื่องเทศและเครื่องเทศจนสุก
- 3 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเทผักที่มีกะทิและฝาครอบ ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 5-10 นาที จากด้านบนคุณสามารถฉีกจานที่มีสีเขียวสับละเอียด
- เสิร์ฟกะหล่ำปลีแบบร้อนกับข้าวลีนหรือมันฝรั่งอบสำหรับรับประทานอาหารเย็นหรือโต๊ะรื่นเริง