มีรสชาติพิเศษและได้พบการประยุกต์ใช้ในวงกว้างในการแพทย์
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคะน้าทะเลที่รู้จักกันมาตั้งแต่ไหน แต่ไรและจนถึงทุกวันนี้มีการใช้โดยแพทย์และเภสัชกร ที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะคือการใช้กะหล่ำปลีทะเลหลังจากเกิดโศกนาฏกรรมเชอร์โนปิลเมื่อกรณีของโรคต่อมไทรอยด์เพิ่มขึ้นหลายสิบครั้งเพียงเพราะขาดแคลนไอโอดีน ดังนั้นการใช้คะน้าทะเลเป็นแหล่งไอโอดีนตามธรรมชาติในสภาพสมัยใหม่ได้รับลมที่ไม่คาดคิด
ต่อมไทรอยด์หรือต่อมธัยรอยด์ได้รับความสนใจจากนักวิทยาศาสตร์ต้น ความรู้ของพวกเขาก็เพียงพอที่จะนำข้อสรุปเกี่ยวกับความสำคัญของการทำงานไปสู่การทำงานที่ราบรื่นของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด หลังจากนั้นนักวิทยาศาสตร์หลายคนพยายามที่จะพิสูจน์ว่าต่อมไทรอยด์เป็นฮอร์โมนพิเศษที่เข้าสู่กระแสเลือด ฮอร์โมนนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเกือบทุกชนิดอวัยวะทั้งหมดในปริมาณที่กำหนด ในการผลิตฮอร์โมนนี้ไทรอยด์ต้องการไอโอดีนเป็นอากาศ ในหลักการไม่มีร่างกายอื่น ๆ กินไอโอดีนในปริมาณเช่นต่อมไทรอยด์ ถ้าต่อมไทรอยด์ขยายใหญ่ขึ้นนั่นหมายถึงการขาดแคลนไอโอดีนในร่างกาย เนื่องจากสิ่งที่เหล็กเพิ่มขนาด "พยายาม" ด้วยวิธีนี้เพื่อทำให้ขาดฮอร์โมน เป็นผล - การเปลี่ยนแปลงในรูปร่างของคอ
เนื่องจากฮอร์โมนนี้มีผลในทุกระบบของร่างกายจึงจำเป็นต้องมีการแยกสารอย่างต่อเนื่องในปริมาณที่เพียงพอ และในทางกลับกันนี้ร่างกายต้องการไอโอดีน ในร่างกายมนุษย์ไม่มีอวัยวะอื่นและระบบที่จะบริโภคไอโอดีนในปริมาณดังกล่าวเป็นต่อมไทรอยด์ ถ้าไอโอดีนไม่เข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่เพียงพอต่อมไทรอยด์จะโตขึ้น นั่นคือมันพยายามที่จะเติมเต็มการขาดฮอร์โมนไม่ได้อยู่ที่ค่าใช้จ่ายของการประมวลผลเข้มข้นของไอโอดีน แต่ค่าใช้จ่ายของการขยายตัว การขยายตัวของต่อมไทรอยด์นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงภายนอกในสถานที่แรกคอ โรคเช่น hypothyroidism เช่นเดียวกับประเภทต่างๆของคอพอกที่เกิดจากการขาดแคลนไอโอดีนในร่างกาย โรคเหล่านี้มีลักษณะง่วงนอนอ่อนเพลียทั่วไปหนาวสั่นสะเทือน และสิ่งที่น่าสยดสยองที่สุดคือการขาดไอโอดีนและการขาดฮอร์โมนที่เหมาะสมในปริมาณที่เหมาะสมอาจนำไปสู่ทารกในครรภ์พยาธิวิทยาได้
เป็นที่ทราบกันดีว่าก่อนที่จะรักษาปริมาณไอโอดีนในร่างกายให้เพียงพอแนะนำให้ใช้เกลือเสริมไอโอดีน บางทีนี่อาจจะให้ผลลัพธ์บางอย่าง แต่การปฏิบัตินี้แสดงให้เห็นว่าเกลือไอโอดีนมีประสิทธิภาพต่ำ
ความจริงก็คือแม้เกลือไอโอดีนจะชุ่มชื้นปริมาณไอโอดีนจะลดลงและไอโอดีนที่ระเหยกลายเป็นไออย่างสิ้นเชิง ดังนั้นเมื่อทำอาหารความร้อนของไอโอดีนในเกลือเกือบจะไม่เหลือ หลังจากผลลัพธ์แล้วทุกคนก็นึกถึงผลิตภัณฑ์อินทรีย์ธรรมชาติที่มีไอโอดีนคะน้าเป็นจำนวนมาก
อะไรที่ทำให้ไอโอดีนในลามิเนตมีคุณค่ามาก? การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าไอโอดีนในกะหล่ำปลีทะเลไม่ได้อยู่ในรูปบริสุทธิ์ แต่เป็นสารประกอบที่ไม่ยุบเนื่องจากผลกระทบต่างๆ อธิบายถึงการใช้คะน้าทะเลในประเทศที่พัฒนาแล้ว จานที่มีการเพิ่มสาหร่ายทะเลได้กลายเป็นที่ครั้งหนึ่งเคยโดนทำอาหารพวกเขาได้เพิ่มแม้กระทั่งขนมปัง เมื่อเวลาผ่านไปแฟชั่นสำหรับผักคะน้าทะเลได้ผ่านไป แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ยังคงอยู่ในความทรงจำและจะไม่ทำให้มันหายไปจากชั้นวางในร้าน
นอกเหนือจากผลประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์ laminaria เป็นประโยชน์และระบบทางเดินอาหาร หนึ่งในคุณสมบัติของมันคือความสามารถในการลบออกจากร่างกายสารประกอบของโลหะหนัก หลักการของการกระทำของทะเลคะน้าในสิ่งที่คล้ายกับถ่านกัมมันต์ มันเชื่อมต่อสารที่เป็นอันตรายในลำไส้และเอาพวกเขา คุณสมบัตินี้อธิบายได้จากการปรากฏตัวของลามิเนตและเกลือของกรดอัลจินิก สารเหล่านี้ไม่สามารถละลายในน้ำย่อยได้ แต่อาการบวมเล็กน้อยในลำไส้และกระเพาะอาหาร หลังช่วยให้สามารถผูกและขจัดสารพิษได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักคะน้าทะเลที่มีการใช้งานเป็นประจำคือช่วยฟื้นฟูการ peristalsis ในลำไส้โดยที่การทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารนั้นเป็นไปไม่ได้ ด้วยเหตุผลเหล่านี้นักโภชนาการจึงขอแนะนำให้รู้จักกับผักคะน้ากับคนที่กินอาหารที่มีแคลอรีสูง
นอกจากนี้การใช้ผักคะน้าปกติสามารถนำไปสู่การลดระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งในที่สุดก็ช่วยให้มีหลอดเลือด การปรากฏตัวของคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งสำคัญ แต่นี่เป็นคำถามเกี่ยวกับส่วนเกินของมัน ส่วนเกินของคอเลสเตอรอลจะอยู่บนผนังของหลอดเลือดทำให้เกิดคราบจุลินทรีย์และสามารถอุดตันหลอดเลือดได้ ในกรณีหลังเรากำลังพูดถึงการก่อตัวของก้อนเลือด ก้อนเลือดมีอันตรายอยู่แล้ว การอุดตันของลิ่มเลือดเป็นสาเหตุของจังหวะขาดเลือดขาดเลือดซึ่งมักจะสิ้นสุดลงในความผิดปกติ
ในขณะเดียวกันสาหร่ายทะเลนั้นประกอบด้วย sterol ที่มีความสามารถในการ "ถัก" คอเลสเตอรอลและขจัดคอเลสเตอรอล และโดยวิธีการที่สารประกอบไอโอดีนในบางกรณีสามารถเจือจางโล่หลอดเลือด
นอกจากไอโอดีนสาหร่ายทะเลยังมีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมาก เนื้อหาขององค์ประกอบนี้ช่วยให้ผักคะน้าทะเลมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดของร่างกาย สาหร่ายเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดเพิ่มระดับของเซลล์เม็ดเลือดแดงที่มีสุขภาพดีในเลือด
เช่นเดียวกับพืชอื่น ๆ คะน้าทะเลในกระบวนการของกิจกรรมที่สำคัญของมันดูดซับสารจากสิ่งแวดล้อม สาหร่ายสาหร่ายเป็นสาหร่ายที่อาศัยอยู่ในทะเลนอกจากนี้ยังใช้สารที่มีประโยชน์จากน้ำทะเลซึ่งมีทั้งตารางของ Mendeleyev ด้วย " ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่องค์ประกอบดังกล่าวเป็นไอโอดีนแมกนีเซียมโมลิบดีนัมแมงกานีสฟอสฟอรัสแคลเซียมคลอรีนซิลิคอนโพแทสเซียมวาเนเดียมโซเดียมโคบอลต์นิกเกิลเหล็กกำมะถันสังกะสีไทเทเนียมอลูมิเนียมโบรมีน, โบรอนและอื่น ๆ
และในที่สุดพวกเขากล่าวว่าเป็นแมลงวันในครีม เนื่องจาก laminaria ดูดซับองค์ประกอบทั้งหมดจากสิ่งแวดล้อมเช่นฟองน้ำจุดสำคัญคือสถานที่สำหรับการรวบรวมคะน้าทะเล อาจมีคำถามเกี่ยวกับการจัดเก็บภาษีใกล้กับศูนย์อุตสาหกรรมหรือสายการเดินเรือ ดังนั้นไม่สำคัญอย่างน้อยก็คือคุณจะซื้อสาหร่ายทะเลพร้อมใบรับรองที่เหมาะสมและผ่านการควบคุม