ซุปครีมของถั่วและมะเขือยาวซุปหั่นเป็นกฎเป็นที่นิยมกับคนที่มีอาหารพิเศษหรือกับคนรักที่เห็นได้ชัดของอาหารดังกล่าว และหลังอย่างผิดปกติพอในชนกลุ่มน้อย ซุปเป็นเช่นนั้นมีประวัติอันยาวนานและเก่าแก่ และด้วยการพัฒนาอารยธรรมเทคโนโลยีของการปรุงอาหารจานนี้ได้รับการปรับปรุง ในบางจุดซุปเริ่มปรุงอาหารบนพื้นฐานของน้ำซุปซึ่งเรียกว่า "ยาอายุวัฒนะแห่งชีวิต" และควรสังเกตการแสดงออกนี้เกี่ยวข้องกับวันนี้ และสำหรับมันฝรั่งบดซุปก็ค่อนข้าง "หนุ่ม" แรกกล่าวถึงวันที่กลับไปศตวรรษที่ 18 เป็นการยากที่จะพูดได้ว่าพ่อครัวจะบดขยี้เนื้อหาของซุปอย่างไม่เป็นระเบียบ: ความกังวลเรื่องโภชนาการของประชากรหรือความฉลาดของรสนิยมของพวกเขาหรือไม่?! ในกรณีใด ๆ เรารู้สึกขอบคุณสำหรับความคิดนี้
ส่วนผสม:- มะเขือยาว 300 กรัม
- เม็ดเล็กแดง 100 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น
- กระเทียม 2 กานพลู
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก 20 มล
- ใบโหระพาสีม่วงสด 0.25 พวง
- ใบเบย์ 2 ชิ้น
- พริกไทยดินสีดำ 4 หยิก
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- ขั้นตอนที่ 1 ในการเตรียมซุปนี้ให้ใช้มะเขือเทศมะเขือเทศกระเทียมลิลลี่แดงพริกไทยเกลือน้ำมันพืช ส่วนผสมในตารางจะได้รับสำหรับหม้อ 1.5 ลิตร
- ขั้นตอนที่ 2 เม็ดใหญ่ล้างออกด้วยน้ำเพิ่มใบอ่าวและปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที
- ขั้นตอนที่ 3 เปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 4 ทอดน้ำมันมะกอก 5 นาที
- ขั้นที่ 5 หัวหอมใหญ่ กระเทียมสับละเอียด
- ขั้นตอนที่ 6 โยนมะเขือเทศลงในน้ำเดือดลอกและสับ
- ขั้นตอนที่ 7 ใส่กระทะทอดกับน้ำมันใส่หัวหอมจนเหลือง
- ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มมะเขือเทศและกระเทียมลงในหัวหอม ทอด 3-5 นาที
- ขั้นตอนที่ 9 แยกใบกะเพราออกจากลำต้นและสับมัน
- ขั้นตอนที่ 10 จากถาดที่มีการต้มถั่วเขียวนำใบหูกวางออกและใส่มะเขือยาว ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 11 จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มอีก 5 นาที
- ขั้นตอนที่ 12 เอาซุปออกจากกองไฟ เพิ่มสมุนไพรที่สับ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถปรุงซุปได้ถ้าไม่ชอบในน้ำซุปข้น
- ขั้นที่ 13 ดีถ้าคุณชอบซุป - น้ำซุปข้นบดด้วยเครื่องปั่น แต่ไม่มาก เสิร์ฟพร้อมกับ croutons โรยหน้าด้วยเมล็ดแฟลกซ์