- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- เพรา - - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 1-2 ศิลปะ ช้อน
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
ขั้นแรกเราต้องล้างและตัดเป็นแผ่นตามยาวมะเขือของเรา ตอนนี้ชิ้นมะเขือเทศควรโรยด้วยน้ำมันมะกอก ฉันทำเช่นนี้กับละอองลอยพิเศษกับน้ำมันมะกอก แต่ถ้ามันไม่ได้อยู่ในมือ - คุณสามารถเพียงแค่เทมะเขือม่วงเบา เราใส่มะเขือยาวลงบนตะแกรง เมื่อด้านล่างเป็น toasted - พลิกกลับและทอดที่สอง และในขณะที่มะเขือยาวทอด - เตรียมซอส ซอสปรุงแต่งอย่างเรียบง่าย - ผัดกระเทียม, น้ำมันมะกอกและเกลือทะเล มะเขือเทศพร้อมจะวางบนจานและ greased กับซอสกระเทียมของเรา โรยมะเขือยาวกับซอสโหระพาสด พับชิ้นมะเขือยาวของเราในช่วงครึ่งปีให้พวกเขาเพียงเล็กน้อยแช่และเย็นลง - และให้บริการไปยังตาราง!
เสิร์ฟ: 3-4