- เนื้อต้ม - 500 กรัม
- มันฝรั่งบด - 500 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- พวงของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- เนย - 2 รายการ ช้อน
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- ชีสขูดเล็กน้อย - - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและตัดพุดดิ้ง ตะแกรงชีส ตัด 500 กรัมเนื้อต้ม (ที่นี่ไก่) เป็นชิ้นเล็ก ๆ หอมทอดในน้ำมัน ใส่เนื้อสัตว์เกลือและพริกไทยลงไปผัดประมาณ 5 นาทีกวนอย่างดี นำกระทะออกจากกองไฟใส่ไข่ 2 ฟอง และกระตุ้นอย่างแรง เพิ่มผักชีฝรั่ง ผสมอีกครั้ง หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ที่ด้านล่างใส่ชั้นของมันฝรั่งบด (ประมาณ 1 ซม.) เพิ่มเนื้อทั้งหมดในชั้นอื่น ปกคลุมด้วยชั้นที่สองของมันฝรั่งบด และสุดท้ายเพิ่มชีสขูดบาง ๆ ลงไป ใส่ในเตาอบ 20/30 นาทีจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม
เสิร์ฟ: 6