- ไข่ - 8 ชิ้น
- มายองเนส - 1/4 แก้ว
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- หัวหอมสีเขียว - 1/4 แก้ว (สับละเอียด)
- พริกหยวก - 1/2 ช้อนชา (เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)
1) ใส่ไข่ลงในกระทะด้วยน้ำเย็น นำไปต้มและลบออกจากความร้อนทันที ทิ้งไข่ไว้ในน้ำร้อนประมาณ 10-12 นาที จากนั้นก็ให้นำออกจากน้ำลอกและลอก 2) โยนไข่สับลงในชามและเพิ่มมายองเนส, มัสตาร์ด, หัวหอมสีเขียว เกลือพริกไทยและเพิ่ม paprika ขึ้นเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังที่คุณชื่นชอบหรืออบแห้ง
เสิร์ฟ: 4