- ชีสมอสซาเรลล่า - 500 กรัม
- ขนมปังสำหรับแซนด์วิช - 8 ชิ้น
- ไข่ใหญ่ - 2 ชิ้น
- ครีมหนา - 1/2 ถ้วย
- ใบโหระพาสด - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ถ้วย
- ลูกจันทน์เทศขูด - 1 ส่วน
วางชีสมอสซาเรลล่าบนขนมปัง 4 ชิ้น ด้านบนด้วยขนมปังชิ้นที่เหลือ ตัดเปลือกเพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมที่สมบูรณ์แบบ ในชามตื้นกว้างแส้ไข่ เพิ่มครีมใบโหระพาเกลือและลูกจันทน์เทศ ดีสั่น ในกระทะความร้อน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกมากกว่าความร้อนปานกลาง จุ่มแซนวิชลงในไข่ผสมและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 2 นาที พลิกผัดและทอดจนด้านอื่น ๆ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือของน้ำมันมะกอกและทอด 2 แซนวิชที่เหลือ ตัดแซนวิชออกเป็น 2 ส่วนและเสริฟ
เสิร์ฟ: 4