- แป้ง - 1 ถ้วย
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- ไข่ - 5 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- วานิลลา - 1 ช้อนชา
- นม - 1/3 แก้ว
- ธนาคารของนมข้น - 1 ชิ้น
- ธนาคารของนมข้นหวาน - 1 ชิ้น
- ครีมไขมัน - 1/4 ถ้วย
- สำหรับครีม: ครีม - 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาล - 3 รายการ ช้อน
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศา หล่อลื่นกระทะเค้ก ผสมแป้งผงฟูและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ 2. แบ่งไข่เป็นกระรอกและไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาล 3/4 ถ้วยที่ความเร็วสูงจนเหลืองซีด เพิ่มนมและวานิลลา 3. เทส่วนผสมของไข่แดงลงในแป้งผสมและค่อยๆผสม 4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง ตีต่อเพิ่มอีก 1/4 ถ้วยน้ำตาล 5. ใส่ whites whites ลงในแป้งแล้วผัด เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้และปรับระดับพื้นผิว 6. อบประมาณ 35 45 นาที วางเค้กบนจานและปล่อยให้เย็น 7. ผสมนมข้นหวานนมข้นหวานและครีมลงในชามเล็ก ๆ เมื่อเค้กเย็นลงให้ทิ่มพื้นผิวด้วยส้อมหลายครั้ง ค่อยๆเทส่วนผสมนมประมาณ 1 ถ้วยจากด้านบนปล่อยให้กระจายออกไปรอบ ๆ ขอบ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมสามารถดูดซึมได้ 8. ตีครีมกับน้ำตาล หล่อลื่นพื้นผิวของเค้กด้วยครีม 9. ตกแต่งเค้กด้วย maraschino เชอร์รี่ค็อกเทลทั้งหั่นเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นสี่เหลี่ยมและเสริฟ
เสิร์ฟ: 12