ซุปถั่ว
สูตร:
- ต้นหอม 2 หัว
- ก้านผักชีฝรั่ง 1 อัน
- 1 กานพลูกระเทียม
- 60 กรัมของเนย
- น้ำซุป 750 มล
- แครอท
กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี 1/4
- 150 กรัมของถั่วเขียวแช่แข็ง
- ครีมเปรี้ยว
- เกลือ
- พริกไทยดำบด
1. ล้างหัวหอมให้เปลือกหั่นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลือกคื่นฉ่ายล้างออกด้วยน้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมเปลือกและสับ
2. ในกระทะละลายเนยใส่หอมแดงผักชีและกระเทียม ย่าง 5 นาที
3. นำน้ำซุปไปต้ม ล้างแครอทเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในน้ำซุปที่ต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ตัดกะหล่ำปลีใส่ในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
ใส่ถั่วแช่แข็งในน้ำซุปผักเกลือพริกไทยนำไปต้มและเดือดกรุ่น ๆ ประมาณ 5 นาที
5. ทอดเมล็ดทานตะวันลงในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
6. เติมซุปที่ราดบนแผ่นบางส่วนใส่ครีมและเมล็ดดอกทานตะวันลงไป
ขอบคุณสูตรรวดเร็วในการเปิดอย่างรวดเร็วคุณประหยัดมากเวลา - อย่าลืมเกี่ยวกับมัน!
สลัดกับหัวไชเท้าและแอปเปิ้ล
สูตร:
- 1 หัวไชเท้า
- เนื้อไก่รมควัน 100 กรัม
- หัวหอมแดง
- 1 กานพลูกระเทียม
- 1 แอปเปิ้ล
- 2 ตาราง ช้อนของน้ำมะนาว
- กรีนเนอรี่ 20 กรัม
- 1 ตาราง น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม
- 1 ตาราง ช้อนน้ำมันพืช
- 2 ตาราง ช้อนของมายองเนส
- เมล็ดทับทิม
1. ทำความสะอาดหัวไชเท้าสะอาดและตัดเป็นแผ่นบาง ๆ เนื้อไก่รมควันเนื้อบาง ๆ เปลือกหอมหั่นครึ่งและหั่นครึ่งวงกลม ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกด
2. ล้างแอปเปิ้ลด้วยผ้าขนหนูกระดาษตัดครึ่งและเอาแกนออกด้วยเมล็ด โดยไม่ต้องทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวทันที ล้างผักแห้งแห้งแห้งไม่กี่สาขาเพื่อตกแต่งตัดส่วนที่เหลือของกรีน
3. สำหรับใส่น้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยดำบดและตีปัด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดเบา ๆ ใส่ในชามสลัดและเทลงบน dressing ทิ้งไว้ 15 นาที ก่อนเสริฟให้ตกแต่งสลัดผักและโรยด้วยเมล็ดทับทิม
ซอสพลัม
สูตร:
- 600 กรัมของพลัม
- ไวน์แดง 60 มล
- 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล
- 2 ดอกคาร์เนชั่น
- 1 ช้อนชา ช้อนอบเชย
- 1 มะนาว
- 1 สีส้ม
- เหล้าส้ม 20 มล
- ครีมไขมัน 200 มล. 30%
1 ล้างพลัมแห้งตัดผลไม้แต่ละครึ่งและเอากระดูก 100 กรัมตัดชิ้นและใส่ไว้สำหรับตกแต่งอื่น ๆ เติมด้วยไวน์แดงเพิ่ม 60 มล. น้ำใส่น้ำตาลกานพลูและอบเชย
2. ล้างมะนาวและส้มให้ทั่วถึงให้แห้ง ตัดผลแต่ละครึ่ง หั่นมะนาวและชิ้นส้มก่อนจากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้ว ด้วยส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของมะนาวและส้มให้เอาเปลือกบาง ๆ ออกด้วยมีดคมหรือเครื่องขูด
3 เตรียมส้มและเปลือกเพิ่มในกระทะไปที่อ่างล้างมือใส่ไฟให้นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ปล่อยให้เย็นเอาเครื่องเทศและบดด้วยเครื่องปั่น เทลงในสุรา
4. ตีครีม ราดซอสพร้อมกับเครมานีมาตกแต่งด้วยพลัมและวิปปิ้งครีม
สตูกับเห็ด
สูตร:
- กะหล่ำปลีขาว 1 กิโลกรัม
- 4 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- หัวหอม 1 อัน
- พริกหวานสีแดง 2 ฝัก
- 2 มะเขือเทศ
- 500 กรัมเห็ด
- 1 ตาราง หนึ่งช้อนเต็มของน้ำส้มสายชู
- 1 ช้อนชา หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล
- เกลือ
- พริกไทยดำบด
1. ตัดกะหล่ำปลีพร้อมฟาง ในกระทะอุ่น 2 ตารางช้อนน้ำมันพืชใส่กะหล่ำปลีเท 2 ตาราง spoons ของน้ำร้อนและเคี่ยวใต้ฝา 15 นาที
2. ตัดหัวหอมลงในแถบ ล้างพริกไทย, เอาก้านที่มีเมล็ด, ตัดเยื่อด้วยฟาง อุ่นน้ำมันที่เหลือและทอดหัวหอมเป็นเวลา 3 นาที เพิ่มพริกไทยและทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. ตัดมะเขือเทศลงไปในแนวขวางให้ลด 30 วินาทีลงในน้ำเดือดปอกเปลือกแล้วตัดเนื้อ เพิ่มในผักผัดและเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกัน 7 นาที
4. เติมเห็ดด้วยน้ำร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที โยนในกระชอนและปล่อยให้เย็น แล้วตัดและวางไว้ที่กะหล่ำปลี สตูว์ประมาณ 5-7 นาที
5. ใส่ผักเกลือพริกไทยใส่น้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลและเก็บไว้ในกองไฟอีก 10 นาที มื้ออาหารพร้อมรับประทานสามารถเสิร์ฟพร้อมผักสีเขียวได้อย่างรวดเร็ว
ขนมทะเล
สูตร:
- ปลาทู 2 ชิ้น
- ข้าวเมล็ดยาว 100 กรัม
- อะโวคาโด
มะนาว 1 มะกรูด
- 1 ส้มโอ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- 1 ตาราง น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนเต็ม
- 2 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือ
- พริกไทยดำบด
1. อุ่นเครื่องเตาอบให้เป็น 180 องศาเซลเซียสล้างปลาแมคเคอเรลเกลือปรุงรสและอบในฟอยล์เป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้เย็นแบ่งเยื่อกระดาษออกจากกระดูกแล้วแยกด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ต้มน้ำ 200 มิลลิลิตรในกระทะเทข้าวที่เตรียมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดไฟทิ้งข้าวไว้บนเตาใต้ฝา
3 ล้างอะโวคาโด, เปลือก, ตัดมันในช่วงครึ่งปีเอาหินและตัดเยื่อด้วยฟาง โรยด้วยน้ำมะนาว ล้างส้มโอทำความสะอาดแบ่งเป็นชิ้นและเอาเมล็ดออก
4. ล้างสีเขียวด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ ไม่กี่สาขาที่จะตั้งไว้สำหรับการตกแต่ง, ส่วนที่เหลือของการสานเขียวขจี
5. เติมน้ำมันน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกผสมและปัดเบา ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มมะนาวเล็กน้อยหรือน้ำเกรพฟรุต
6. เตรียมเนื้อปลาข้าวอะโวคาโดส้มโอเขียววางบนจาน พริกแต่ละชั้นเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทน้ำสลัดตกแต่งด้วยสมุนไพรและใส่ในตู้เย็น 15-20 นาทีเพื่อให้สลัดแช่ ทำคุณสามารถให้บริการ!