- เห็ด - 250 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 4 รายการ ช้อน (2 ช้อนโต๊ะ - สำหรับเห็ด 2 ช้อนโต๊ะ - สำหรับเนื้อสับ)
- เนื้อวัว - 600 กรัม
- ช่อมะระ - 1 ชิ้น
- ลูกบาศก์ของน้ำซุปเนื้อ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ฟัน
- พวงของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 300 มิลลิลิตร
- ใบลาซานญ่า - 15 ชิ้น
- ซอส bechamel - 300 มิลลิลิตร
- ชีสขูด - 250 กรัม
- เกลือ, พริกไทย - - เพื่อรสชาติ
เปลือกและเห็ดสับ ลอกและสับหัวหอม เท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลงในกระทะเหนือไฟปานกลาง เพิ่มครึ่งหนึ่งของหอมสับเกลือและพริกไทย ทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที ใส่เห็ดสับและผัดประมาณ 3 - 4 นาที นำไปด้านข้าง เท 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่เหนือความร้อนปานกลาง เมื่ออบอุ่นแล้วให้ใส่หัวหอมสับเกลือและพริกไทยที่เหลือแล้วทอดไว้ประมาณ 1 นาที เพิ่มเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน เติม 1 ช้อนโต๊ะน้ำซุปเนื้อและ 2 กลีบกระเทียม ปรุงจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ลบกระเทียมและช่อแต่งหน้า เพิ่มผักชีฝรั่ง, เห็ดและซอสมะเขือเทศสับ ผสมให้เข้ากันและขจัดออกจากความร้อน เตรียมซอส bechamel และลาซานญ่า เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสใช้ตะแกรงด้วยเนยและซอส bechamel วางเนื้อสัตว์ในซอสมะเขือเทศและโรยชีสขูดเล็ก ๆ ไว้ที่ด้านบน ปกคลุมด้วยลาซาญ่า ทำซ้ำการดำเนินการนี้จนกว่าจานจะเต็ม เสร็จสิ้นด้วยเลเยอร์ลาซานญ่าเทซอสลงบนเค้กแยมและหุ้มด้วยชีสชั้นหนึ่ง นำเข้าอบประมาณ 40 นาที ดูอย่างรอบคอบเพื่อให้คุณไม่เผาผลาญมากเกินไป
เสิร์ฟ: 8