- น้ำมันมะกอกและน้ำมันแบบฟอร์ม - 1/2 ถ้วย
- นม - 1/2 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 11/2 แก้ว
- น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
- ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
- มะเดื่อแห้งขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ - 300 กรัม
- เปลือกมะนาว (จาก 1 มะนาว) - 1 ชิ้น
เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน ใส่ในชามตีมันเนยนมและไข่ใส่ไว้ ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือเข้าด้วยกันให้ผสมนมและผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าปัด! เพิ่มมะเดื่อและมะนาว zest เทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้ อบจนเป็นสีน้ำตาลทองจาก 35 ถึง 40 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาที เมื่อให้บริการหั่นเป็นชิ้น เก็บในโพลิเอททีลีนที่อุณหภูมิห้องไม่เกิน 1 วัน
เสิร์ฟ: 8