- น้ำอุ่น - 1 1/4 แก้ว (310 มล.)
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี - 450 กรัม (3 ถ้วย)
- เนย - 30 กรัม (หั่นเป็นชิ้น)
- เครื่องขัดขนมปัง - ช้อนชา 2 ช้อนชา (เครื่องบดขนมปังที่ขายในถุงเล็ก ๆ มักพบในสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง)
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- นม - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
ผสมน้ำยีสต์และน้ำตาลลงในโถขนาดเล็กพักไว้ประมาณ 5 นาที (ฟอง) เทแป้งลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มเนยของเนย นิ้วนวดน้ำมันลงในแป้งเกลือและผสม ทำรูตรงกลางสไลด์แป้ง เทส่วนผสมยีสต์ลงในรูและผสม โรยพื้นผิวของโต๊ะด้วยแป้ง นวดแป้งด้วยมือของคุณเป็นเวลา 15 นาทีก็ควรจะเปิดออกจะราบรื่นและยืดหยุ่น นำแป้งใส่ลงในชามคลุมด้วยฟอยล์หรือผ้าขนหนูทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ขึ้น) ตีแป้งบดด้วยกำปั้นของคุณ นวดประมาณ 2-3 นาที เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสปิดแผ่นอบด้วยกระดาษอบ แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ม้วนออกแต่ละชิ้นในไส้กรอกยาว 30 ซม. กว้าง 3 ซม. "ถักเชือก" จากแป้งรีดวางบนถาดอบและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ผสมไข่แดงและนมในชามขนาดเล็ก กางขนมปังด้วยแปรง นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 10 นาที ลดอุณหภูมิลงที่ 180 องศาแล้วนำไปอบต่ออีก 20 นาที นำขนมปังออกจากเตาอบ เสิร์ฟพร้อมเนย
เสิร์ฟ: 8