- แป้ง -2.5-3 แก้ว
- น้ำอุ่น - 1 แก้ว
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 หยิก
จากขนมปัง pita คุณสามารถเตรียมขนมต่างๆแพนเค้กและม้วนได้ ขนมปัง pita ที่พร้อมจะเก็บไว้ในถุงพลาสติกได้ดีที่สุด การเตรียม: เทยีสต์แห้งด้วยน้ำอุ่นและปล่อยให้ยืน เพิ่มแป้งราดและเกลือ นวดแป้งที่ยืดหยุ่นแล้วค่อยๆเติมน้ำที่เหลือ สร้างลูกบอลจากแป้งคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวที่สะอาดและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 15 นาที แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน จากแต่ละส่วนเป็นลูกบอล ครอบคลุมลูกด้วยพลาสติกห่อและอนุญาตให้ยืนสำหรับ 20 นาที จากลูกกลิ้งออกเค้กบาง ทอดเค้กแบนลงในกระทะแห้ง (หรืออบแห้งในเตาอบ) ทั้งสองด้านจนกว่าจะมีจุดสีเหลืองปรากฏขึ้น พร้อม lavash พร้อมวางบนผ้าเช็ดตัวโรยด้วยน้ำทั้งสองด้านและคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว นี้จะช่วยให้ขนมปัง pita จะยังคงอ่อน เก็บขนมปัง pita ไว้ในถุงพลาสติก
เสิร์ฟ: 8