- แตงกวา - 1-2 ชิ้น
- Kefir (ตัวหนา) - 1 ลิตร
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ไส้กรอกสุก - 200 กรัม (คุณสามารถไม่มีไส้กรอก)
- Dill (กลุ่ม) - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว (มัด) - 1 ชิ้น
- น้ำต้มเย็น - 300-500 มิลลิลิตร
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม
สูตรสำหรับการปรุงอาหาร okroshki เมื่อ kefir กับบีทรูทเป็นเรื่องง่ายมาก แต่จานนั้นรวยมากเต็มและหนา เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ใน okroshka ของฉันกับบีทรูทฉันไม่ค่อยเพิ่ม แต่คุณทำตามที่คุณต้องการ มันฝรั่งโดยวิธีการที่ยังไม่สามารถเพิ่มภายในและให้บริการด้วยน้ำซุปแยกต่างหาก จัดเตรียมล่วงหน้า - ต้มน้ำเดือด วิธีการปรุงอาหาร okroshka เมื่อ kefir กับ beets? 1. ปรุงอาหารหัวบีทมันฝรั่ง (ถ้ามี) และไข่ 2. ล้างหัวหอมและผักชีฝรั่ง, สับ, ใส่เกลือลงไปแล้วโรยด้วยช้อน ปล่อยน้ำออกมา 3. ตัดไส้กรอกเป็นก้อน อีกครั้ง - ถ้าใช้ 4. ทำสวนของฉันทำความสะอาดแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ 5 beets ปรุงสุกและระบายความร้อนจะทำความสะอาดและลูบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ 6 เราทำความสะอาดมันฝรั่งและไข่พวกเขาจะสับยัง 7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเท kefir ผสมอีกครั้ง 8. เราเตรียมซุปของเราด้วยน้ำเดือดแช่เย็น เรานำไปสู่ความสม่ำเสมอที่ต้องการ บ่อยครั้งที่ฉันไม่ใส่น้ำ okroshka เลย Okroshka เมื่อโยเกิร์ตกับ beets พร้อม! บูด appetit! ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
เสิร์ฟ: 3-4