มอลโดวา omelet Skrob เป็นญาติสนิทของไข่เจียว แต่ไม่เหมือนไข่เจียวแป้งจะถูกเพิ่มลงในการขูดและผักต่างๆจะถูกใช้เป็นเครื่องบรรจุ - มะเขือเทศต้มมันฝรั่งเห็ดและชีส ในการเตรียมไข่ขูดจะตีด้วยนมและผักสีเขียว ผสมลงในกระทะร้อนและขยับได้อย่างรวดเร็ว เพิ่มฟิลเลอร์และนำออกจากกองไฟที่ชื้นเล็กน้อย มักจะเสิร์ฟร้อนๆ
ส่วนผสม:- ไข่ไก่ 3 ชิ้น
- Brynza 100 กรัม
- กระเทียม 2 กานพลู
- นม 100 มล
- ทานตะวันน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 15 มล
- ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม
- ขั้นตอนที่ 1 เพื่อเตรียม skryba กับชีสเราต้องชีส, ไข่, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, นม, น้ำมันดอกทานตะวัน
- ขั้นตอนที่ 2 ไข่ตีด้วยนม
- ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
- ขั้นตอนที่ 4 ตะแกรงชีส
- ขั้นตอนที่ 5 ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันให้นำกระเทียมที่หั่นเป็นชิ้น
- ขั้นตอนที่ 6 เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะกับกระเทียมและกวนอย่างต่อเนื่องจนเกิดความหนาขึ้นเล็กน้อย
- ขั้นตอนที่ 7 เพิ่ม brynza และคนให้เข้ากันประมาณ 15-20 วินาที
- ขั้นตอนที่ 8 เอาออกจากความร้อนไข่ควรหมั่นเล็กน้อย
- ขั้นที่ 9 ใช้เศษที่ร้อน