หลายคนอาจรู้หรืออย่างน้อยก็มีความคิดเกี่ยวกับอาหารจอร์เจีย และแน่นอนเราทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งได้ลองอาหาร Caucasian - khachapuri แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามีวิธีมากมายในการเตรียมอาหารอันยอดเยี่ยมนี้ สูตรดังต่อไปนี้สำหรับ khachapuri จะแสดงตัวเลือกการทำอาหารที่พ่อครัวมักใช้ในร้านเบเกอรี่ของเรา เหล่านี้จะเป็น khachapuri ที่คุณสามารถซื้อได้จากพ่อค้าบนชายหาดหรือในเมืองเบเกอรี่ สูตรนี้ง่ายมากและที่สำคัญที่สุดก็คือใช้เวลาไม่มากนัก
ส่วนผสม:- Brynza 500 กรัม
- ขนมพัฟ 500 กรัม
- เนยเทียม 50 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด 1 ช่อ
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- เนย 50 กรัม
- พื้นพริกไทยดำ 2 หยิก
- ขั้นตอนที่ 1 ส่วนผสมหลัก: brynza, ขนมพัฟ, ไก่ไข่, ผักชีฝรั่ง, เนยเทียมและเนยเทียม
- ขั้นตอนที่ 2 สับเนยแข็ง
- ขั้นตอนที่ 3 สับละเอียดดิบ
- ขั้นตอนที่ 4 ผสมชีสผักชีฝรั่งไข่เนยและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้เล่นสเก็ตแป้งให้มีความหนา 1-2 มิลลิเมตร
- ขั้นตอนที่ 6 ตัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่เพื่อให้ด้านข้างของพวกเขาเป็น 12-15 ซม.
- ขั้นตอนที่ 7 กระจายส่วนผสมของชีสที่สี่เหลี่ยม ในเวลาเดียวกันคุณจำเป็นต้องปล่อยขอบของช่องว่างไว้เพื่อให้สามารถปิดฝากระป๋องได้
- ขั้นตอนที่ 8 เพิ่มมุมของสี่เหลี่ยมจัตุรัสตรงกลางเพื่อรับซองจดหมาย
- ขั้นตอนที่ 9 วางซองจดหมายลงในถาดอบก่อนนำไปหล่อลื่นด้วยเนยเทียมและตั้งไว้ที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างการอบก็จะจำเป็นที่จะเจาะ khachapuri ด้วยส้อม 1-2 ครั้งเพื่อให้อากาศจะหลบหนีจากพวกเขา
- ขั้นตอนที่ 10 พร้อมให้บริการเพื่อความอบอุ่นหรือเย็น