- น้ำตาล - 2/3 แก้ว (ส่วนผสมสำหรับเค้ก :)
- เนย - 1 ถ้วย
- เกลือ - 1 หยิก
- แป้ง - 3-1 / 4 ถ้วย
- ไข่ - 2 ชิ้น
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อม - 1/4 ถ้วย
- ขิง - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- อบเชยดิน - 1/2 ช้อนชา
- นมข้น - 400 กรัม (ส่วนผสมสำหรับครีม :)
- น้ำมะนาว - 1/2 ถ้วย
- ไข่แดง - 4 ชิ้น (ใหญ่)
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา
- ผลเบอร์รี่ - 1 ถ้วย (บนขอบ)
เปิดเตาอบที่ 162 องศา เตรียมเค้ก: ใส่เนยน้ำตาลและเกลือลงในชามขนาดใหญ่จนนุ่ม เพิ่มแป้งไข่วานิลลากากน้ำตาลขิงและอบเชยผสม สร้างแป้งเรียบ นำแป้งออกวางบนพื้นผิวที่สุกแป้ง เค้กอบในจานอบประมาณ 12-15 นาที ปั่นหมาดให้ละเอียดด้วยนมข้นน้ำมะนาวไข่แดงและวานิลลา เทครีมลงบนเค้กแล้วย่างประมาณ 15 นาที เค้กให้เย็นสนิทและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
เสิร์ฟ: 8