- Brynza - 300 กรัม
- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
- พริกหวานแดง - 2 ชิ้น
- เนย - 30 กรัม
- ไข่ - 2-3 ชิ้น
- เครื่องเทศ - - เพื่อรสชาติ (เผ็ด, พริกหยวก, เกลือ)
- ผักชีฝรั่ง - - เพื่อรสชาติ
ส่วนผสม Brynza ตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ 2-3 ซม. มะเขือเทศจะถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกแล้วตัดเป็นกลุ่มเล็ก ๆ บาง พริกป่นด้วยน้ำมันและอบในเตาอบจนกว่าจะมีรอยแยกออกมาบนพื้นผิว พริกชี้ฟ้าสกัดออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้มเมล็ด พริกไทยตัดเป็นเส้นบาง ๆ ใช้รูปขนาดเล็กสำหรับการอบหรือหม้อวางชีสที่ด้านล่างมากกว่าชีส - ชิ้นมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ เหนือมะเขือเทศให้เท่ากันกระจายพริกไทยให้เป็นเส้น ตัดเนยด้วยก้อนเล็ก ๆ และพริกป่น โรยจานด้วยเครื่องเทศ ใส่จานของเราในเตาอบ, อุ่นถึง 220 องศาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราจะเอาจานออกแบ่งเป็นสองฟองแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบ เมื่อไข่ลวกจนสุก - สามารถนำจานออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะ มันถูกเสิร์ฟโดยตรงในแม่พิมพ์ที่อบแล้วจากนั้นจานจะซ้อนทับบนจานแต่ละชิ้น
เสิร์ฟ: 2