เชอร์รี่แยม

เราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าเชอร์รี่ของฉันและลบลำต้นทั้งหมด แล้ว - และนี้เป็นสิ่งสำคัญ - ไม้จิ้มฟัน ส่วนผสม:

• เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1,2 กิโลกรัม
• น้ำ - 1.5 ถ้วย

คำแนะนำ

เราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าเชอร์รี่ของฉันและลบลำต้นทั้งหมด จากนั้น - และเป็นสิ่งสำคัญ - ไม้จิ้มฟันเจาะชิ้นเชอร์รี่ในที่ต่างๆ ขนานกันต้มน้ำในกระทะ นำไปต้มเอาออกจากกองไฟและแช่ในน้ำ, เชอร์รี่ของเรา น้ำควรครอบคลุมผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์ หลังจากผ่านไปสักนาทีหรือสองนาทีแล้วให้โยนเชอร์รี่ลงในกระชอน ในกระทะอื่นให้น้ำเชื่อม - เพียงแค่ต้มหนึ่งและครึ่งแก้วน้ำซึ่งจะเพิ่มครึ่งหนึ่งของน้ำตาล เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดเทเชอร์รี่ของเราและทิ้งไว้ในกระทะอย่างน้อย 4 ชั่วโมง จากนั้นใส่แยมลงบนไฟปานกลางนำไปต้มแล้วเพิ่มครึ่งหลังของน้ำตาลและปรุงอาหารอีก 10 นาทีขณะที่ถอดโฟมออก จากนั้นนำออกจากความร้อนทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอน - นำแยมไปต้มอีกครั้งลดไฟและปรุงอาหารอีก 10 นาที ในธนาคารที่ล้างแล้วและสเตอร์ลิงที่เตรียมไว้แล้วจะมีผลเบอร์รี่กระจายโดยไม่มีน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมสุกอีก 15 นาทีและเราก็เทลงบนกระป๋อง เราปิดธนาคารและส่งพวกเขาไปยังที่มืดแห้งสำหรับการจัดเก็บ

เสิร์ฟ: 12-16