ซอสมะเขือเทศกับกระเทียมและโหระพาฉันมีสูตรที่รวดเร็วสำหรับซอสมะเขือเทศที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่ากับใบโหระพาสีเขียวกระเทียมและน้ำมันมะกอก ขอบคุณซอสนี้พิซซ่าของคุณจะมีรสชาติอิตาเลียนที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมที่อุดมสมบูรณ์ ปริมาณของส่วนผสมที่ได้รับเพียงพอที่จะแพร่กระจาย 2 พิซซ่ามาตรฐาน นอกจากพิซซ่าแล้วซอสนี้ยังเหมาะสำหรับพาสต้าผักรวมทั้งอร่อยเพียงแค่ทาด้วยถุงขนมอบกรอบที่มีงา
ส่วนผสม:- ใบโหระพาสด 1 ช่อ
- กระเจี๊ยบ 3 ฟัน
- น้ำมันมะกอก 7 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ 2 หยิก
- พริกไทยดินสีดำ 1 หยิก
- มะเขือเทศ 10 ชิ้น
- ขั้นตอนที่ 1 การทำซอสที่คุณต้องการใบโหระพาสีเขียวกระเทียมมะเขือเทศสดน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
- ขั้นตอนที่ 2 มะเขือเทศใช้ตะแกรงขนาดใหญ่หรือใช้มะเขือเทศกระป๋องสำเร็จรูป
- ขั้นตอนที่ 3 ลอกและสับกระเทียม โหระพาเพื่อล้างและบดมือของคุณในส่วนที่มีขนาดใหญ่
- ขั้นตอนที่ 4 เปิดเตาร้อนๆใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียม
- ขั้นตอนที่ 5 หลังจาก 5 วินาทีใส่ใบโหระพาและนำไปตากแดด 1-2 นาที
- ขั้นตอนที่ 6 จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปเล็กน้อย เพิ่มเกลือพริกไทยและเก็บไว้ในไฟสักสองสามนาที
- ขั้นตอนที่ 7 จากนั้นให้นำซอสที่มีฝุ่นละอองมาผ่านตะแกรง
- ขั้นตอนที่ 8 จากนั้นจึงต้มซอสอีกประมาณ 5-10 นาทีในกระทะจนกระทั่งน้ำหนักได้ถึงความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- ขั้นตอนที่ 9 ซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในธนาคารได้นานถึง 7 วัน