- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
- กระเทียม - 4 ฟัน
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พวงของผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 รายการ ช้อน
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนู - 2 ช้อนชา
เกี่ยวกับมะเขือเทศที่ล้างเราทำ cross-cuts จากนั้นเราเติมด้วยน้ำเดือดและลบผิวออกจากผิว ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ นำกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปผัดหัวหอมและกระเทียม เพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงในแก้วน้ำต้มร้อนๆและเครื่องเทศและเคี่ยวกับไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มปรุงอีก 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา โดยไม่ต้องปล่อยให้น้ำซุปเย็นบดให้เป็นเนื้อเดียวกันกับเครื่องปั่น เราเพิ่มในผักชีฝรั่งสับละเอียดสับ - และทันทีที่ร้อนเราให้บริการไปที่ตาราง
เสิร์ฟ: 6-7