- ปลาทูน่า - 400 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ศิลปะ หนึ่งช้อนเต็ม
- น้ำมันมะกอก - 6 รายการ ช้อน
- น้ำมะนาว - 2 รายการ ช้อน
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
- พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 3 รายการ ช้อน
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง 3 สาขา - 9 ชิ้น
1. เตรียมน้ำดอง ในชามขนาดเล็กผสมซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกน้ำมันงาน้ำมะนาวและกระเทียมก่อนสับ 2. ด้วยผ้าขนหนูกระดาษเราจะจิ้มปลาทูน่า แล้วตัดเป็นสเต็กประมาณ 2 เซนติเมตร สเต็กของปลาทูน่าจะใส่ในจานตื้นเทนมและสองชั่วโมงที่เราทำความสะอาดในตู้เย็น 3. อุ่นกระทะ (ไม่ควรทากระทะด้วยน้ำมัน) เราเอาชิ้นส่วนของกระเทียมออกจากสเต็กและนำไปถาด ทอดนาทีสองหรือสี่ทั้งสองข้าง จากนั้นหันสเต็กบนจานและปิดฝา 4. เตรียมผัก เราล้างพริกและมะเขือเทศเราแห้ง แปดหรือสี่ที่เราตัดมะเขือเทศ พริกตัดครึ่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในกระทะในน้ำมันทอดผักได้อย่างรวดเร็ว 5 ผักจะถูกโอนไปยังจานเพิ่มเกลือและเพิ่มสมุนไพรสด สเต็กวางอยู่ข้างๆผัก
เสิร์ฟ: 2