สูตรปีใหม่สำหรับอาหารอร่อย

เราให้ความสำคัญกับอาหารอร่อยและปีใหม่ของคุณ

สเต็กจากสาวหิมะ

• 800 กรัมเนื้อปลากระพง,
• 50 กรัมของเนย,
• 2 กลีบกระเทียม,
• 2 ไข่,
• 2/3 ช้อนโต๊ะ นม
• crumbs ขนมปัง,
• พริกไทยป่น,
• เกลือ

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ตัดปลาในกระชังอย่างละเอียด เกลือ, พริกไทย, เพิ่มกระเทียม, ไข่, เทนม, โรยบิสกิต (มวลไม่ควรหนาเกินไป) วางบนแผ่นอบ greased โรยด้วยเนยละลาย อบในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที สำหรับอาหารด้านข้างให้บริการสลัดผักสด

เนื้อสัตว์สำหรับซานตาคลอส

• 400 กรัมเนื้อสันนอกหมู,
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง,
• 1 มะเขือเทศ,
• 1 แตงกวา,
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• เขียวผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง,
• 50 กรัมชีส,
• เกลือ

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ในชามใส่ซอสและน้ำปริมาณเท่ากัน ใส่ในชามเนื้อเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ตัดมะเขือเทศลงในชิ้นชีส - ชิ้น สีเขียวสับละเอียด กระเทียมให้ผ่านการกดผสมในโถแยกกับสมุนไพรและมายองเนส ใส่มะเขือเทศสลัดมายองเนสและใส่เนยแข็งไว้ด้านบน ทำซ้ำหลายชั้นเพื่อทำมะเขือเทศในแวดวง วางบนใบสลัดจานชิ้นเนื้อและมะเขือเทศ ประดับด้วยชิ้นแตงกวา

"กุ้งปีใหม่"

• 300 กรัมของกุ้ง,
• 600 กรัมของมันฝรั่ง,
• 2 ไข่,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูด,
• 200 กรัมของมายองเนส,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• สะระแหน่สีเขียวสับ,
• เกลือ

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ต้มมันฝรั่งลงใน "เครื่องแบบ" ลอกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กุ้งผัดต้มในน้ำเกลือ ใส่น้ำมันใส่มันฝรั่งลงไปแล้ว - กุ้งมันฝรั่งบน - กุ้ง เทซอสอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ที่ 180 องศาเซลเซียส นำออกจากเตาอบเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

เนื้อวัวปีใหม่

• 750 กรัมเนื้อธัญพืช,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• แครอท 3,
• 1 หัวหอม,
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
• 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์,
• 1/4 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 1 ช้อนชา เกลือ

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ตัดเนื้อเป็นชิ้น 2 ซม. ม้วนในแป้งและเกลือผสมให้เหลือส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ปรุงอาหารในเตาอบที่ฝาปิดที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสจากนั้นลดอุณหภูมิและเคี่ยวอีกประมาณ 1 ชั่วโมงกวน 2-3 ครั้ง ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟเนื้อในซอสเปรี้ยวกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว

ปลาปีใหม่พิเศษ

• 800 กรัมเนื้อปลาแม่น้ำ (หอกหอย, หอก),
• 2 หัวหอม,
• 2-3 แอปเปิ้ล,
• 1 มะนาว,
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เจริญ น้ำมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแอปเปิ้ล,
• ใบผักกาดหอม,
• พริกไทยป่น,
• เกลือ

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ตัดเนื้อปลาลงเป็นชิ้น ๆ และเกลือ น้ำมะนาวขูดเพื่อขจัดความเอร็ดอร่อยบีบน้ำและโรยด้วยปลา หัวหอมและแอปเปิ้ลทอดในกระทะลึกในน้ำมันเทน้ำแอปเปิ้ลและปล่อยให้มันชง ใช้น้ำมันใส่น้ำมันหอมระเหยใส่พริกไทยเกลือโรยด้วยความขรุขระ ด้านบนเตรียมปลา นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสใต้ฝาเป็นเวลา 25 นาที ใบของผักกาดหอมไปเรียงรายที่ด้านล่างของจานวางปลา ซอสซึ่งในปลาถูกดับกรองและรดน้ำ เสิร์ฟมันฝรั่งต้มกับเครื่องปรุง

ปลาหมึกยัดไส้

• 600 กรัมของปลาหมึก,
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว,
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ขนมปังขูดสีขาวเก่า,
• 2 หัวหอม,
• 2 ไข่,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• 2 กลีบกระเทียม,
• พริกไทยป่น,
• เกลือ

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ปลาหมึกสะอาดล้างแห้งตัดหนวด เตรียมขนมปังขาว, หอมใหญ่, ผัดน้ำมัน, ไข่สับ, กระเทียมบดและสับ เกลือพริกไทยผสมและสิ่งของถุงปลาหมึก เน็คไทเพื่อให้การบรรจุไม่ได้รับการนอนหลับเพียงพอ วางบนถาดอบ greased กับน้ำมันเกลือพริกไทยจารบีกับครีมเปรี้ยวและอบในเตาอบจนสุก

แฮมหอมพร้อมน้ำผึ้งและถั่ว

• แฮมไก่ 1 กิโลกรัม,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัท
• ขิง
• มิ้นท์
• เกลือ, พริกไทย,
• ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ตัดไก่ออกเป็นชิ้น ๆ ถั่วสับเนยละลาย ขูดไก่ด้วยน้ำผึ้งเนยถั่วและเครื่องปรุงรส ทิ้งไก่ไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงวางบนแผ่นอบปิดฝาครอบด้วยฟอยด์และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วโรยด้วยถั่วแล้วอบอีก 5-10 นาที

เนื้อในวันส่งท้ายปีเก่า

• หมู,
• เกลือ
• พริกไทย
• พริกแดงร้อน,
• 4 ส้ม,
• มาจอแรม

การเตรียมอาหารตามสูตร:

รวมเกลือ, พริก, ต้นมาเจอแรม ชิ้นเนื้อหมูโรยหน้าด้วยเครื่องเทศ อนุญาตให้ใช้เวลาในการประกาศนายได้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงและควรทิ้งไว้สักวัน แมนดารินแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ถ้าเป็นไปได้ถอดแผ่นเมมเบรนออก ในเนื้อหมูให้ตัดมีดและตักมันด้วย lobules ของแมนดาริน ใส่เนื้อในจานอบให้ปิดด้วยฟอยล์และอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ปีใหม่มุกย่าง

• 400 กรัมเนื้อไก่,
• 250 กรัมชีส,
• 100 กรัมของแฮม,
• 6 หัวของข้าวโพด,
• 200 กรัมของพริกหยวก,
• มายองเนส
• แป้ง
• เจริญ น้ำมัน
• เกลือ

การเตรียมอาหารตามสูตร:

เนื้อไก่หั่นตามแนวนอนเพื่อให้กระเป๋าเปิดออก 100 กรัมชีสและแฮมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ชีสและแฮมลงในซอง บีบเนื้อในแป้งและทอดจนสุกครึ่ง พริกไทยของบัลแกเรียล้างทำความสะอาดเอาลำต้นและเมล็ดหั่นเป็นเส้น ระบายน้ำจากข้าวโพด ฟอยล์ทาน้ำมันใส่ไก่เนื้อตรงกลาง พับขอบฟอยล์ น้ำมันเนื้อสัตว์มายองเนสโรยหน้าด้วยข้าวโพดพริกไทยและชีสขูดแบบบัลแกเรีย นำเข้าอบจนสุก

ปีใหม่ไก่

• 800 กรัมของเนื้อไก่,
• 3 หลอดไฟ,
• 5 มะเขือเทศเชอร์รี่,
• 6 มันฝรั่ง,
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เจริญ น้ำมัน
• เม็ดทับทิม,
• เกลือ, สมุนไพร

การเตรียมอาหารตามสูตร:

สับเนื้อปลาและทอดไว้ในหนู น้ำมันเพิ่มหัวหอมสับละเอียดเครื่องเทศเกลือ ต้มมันฝรั่งและทอดไว้ในหนู เนยกับไก่และมะเขือเทศ จากนั้นใส่ลงในจานและอบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที จานสำเร็จรูปโรยด้วยเมล็ดทับทิมสีเขียว

ศูนย์กลางคริสต์มาส

• 800 กรัมของเต้านมไก่,
• 4 มันฝรั่ง,
• 2 มะเขือเทศ,
• 3 ชิ้นของสับปะรด,
• 1/4 ของบัลแกเรียพริกไทย,
• 150 กรัมแชมเปญ,
• 150 กรัมของชีส,
• 1 หัวหอม,
• สีเขียว
• มายองเนส
• เกลือ
• เจริญ น้ำมัน
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ไก่หั่นเป็นชิ้นห่อด้วยมายองเนสและเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงจากนั้นเราก็เอาชนะและกางออกครึ่งบนถาดอบด้วยน้ำมัน หัวหอมและมะเขือเทศหั่นเป็นเส้นครึ่งวงกลมวางบนเนื้อเกลือและไขมันที่มีมายองเนส เรากระจายเห็ดทอดแล้วชั้นของมันฝรั่งตัดและอีกครั้งชั้นของเนื้อสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าพริกไทย นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบจนสุก

ไก่ Frosty

• 1 ไก่,
• เกลือ
• พริกไทย
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส,
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม,
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด,
• บน 50 กรัมของแอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, วอลนัทและผักชี,
• เนย

การเตรียมอาหารตามสูตร:

ปิดไก่ด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใส่ข้าวต้มที่ผสมกับลูกเกดลูกพรุนแอปริค็อตแห้งถั่วสับและผักชีสับ ไก่ยัดไส้ในรา, น้ำมันและอบ 1 ชั่วโมงในเตาอบ

อาหารที่สวยงามและแสนอร่อยในปีใหม่จะอยู่บนโต๊ะของคุณในวันส่งท้ายปีเก่าใช้สูตรอาหารบางอย่างจากบทความของเรา