ในบทความนี้คุณจะพบสูตรต่อไปนี้:
- ไข่รส
- ไข่สำหรับเด็ก
- ไข่ลวกในเตาอบไมโครเวฟ
- ไข่ที่ไม่มีเปลือกในอาหารฟิล์ม
หมายเลขสูตร 1 ไข่รส
จานนี้จะไม่ทำให้ใครไม่แยแส วิธีการเตรียมตัวเป็นเรื่องผิดปกติมากเพราะคุณต้องต้มไข่วันละสองครั้ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ชาแห้ง - 15 กรัม
- เกลือและน้ำตาล - หยิก
- ปรุงไข่ลวกเปลือกเปลือกหอยและเจาะด้วยมีดในสองสถานที่;
- แล้วเทน้ำเย็นลงในกระทะ (300-350 มล.) เพิ่มหยิกของเกลือน้ำตาลและชา นำไปต้ม;
- ใส่ไข่ที่บริสุทธิ์และเจาะเข้าไปในน้ำเดือด ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำจนกว่าจะมีสีเหลืองอ่อน
- หลังจากนำพวกเขาออก, เย็นและตัดเป็นชิ้น
นอกเหนือจากสีสันที่สวยงามของไข่แล้วยังมีกลิ่นที่เยี่ยมยอดและรสชาติที่ไพเราะมาก
หมายเลขสูตร 2 ไข่สำหรับเด็ก
สูตรง่ายๆสำหรับนักชิมจริง คุณรู้หรือไม่ว่าจะปรุงอาหารไข่ต้มได้โดยไม่ต้องไข่
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำซุปหรือน้ำเค็ม - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เนย - 30 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดินหวาน - เพื่อลิ้มรส
- หยิกของผักชีฝรั่ง
วิธีการเตรียม:
- นำน้ำซุปไปต้มให้เทน้ำส้มสายชูและเกลือ
- คลายไฟและค่อยๆปล่อยไข่ออกจากเปลือกหอย ปรุงอาหารพวกเขาจนกว่าโปรตีนเป็นสีขาว;
- อุ่นจานและเนยด้วยเนย จากนั้นก็เอาไข่ออกแล้วนำไปวางบนจานที่ปรุงสุก
- จาก 15 กรัมของเนยและแป้งรูปลูกและจุ่มลงในน้ำซุปเดือด;
- ต้มซอสที่เป็นผลเป็นเวลา 2 นาทีและนำออกจากความร้อน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยมัสตาร์ดกระเทียมและผักชีฝรั่ง
- ส่วนที่เหลืออีก 15 กรัมของน้ำมันจะถูกให้ความร้อนในกระทะ (ไม่นำไปทอด) ให้ใส่พริกหวานแดงและเทลงบนไข่
- ซอสเสิร์ฟในเรือเกรวี่
สูตรไม่ได้พูดเท่าไหร่ที่คุณต้องต้มไข่ลวกโดยจำนวนนาที นี้โดยตรงขึ้นอยู่กับความสามารถในการทำความร้อนของแผ่น เงื่อนไขหลักไม่ได้ที่จะแยกแยะและนำออกจากน้ำซุปทันทีที่โปรตีนกลายเป็นสีขาว เงื่อนไขนี้เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จ
แทนซอสที่เสนอคุณสามารถให้บริการนมเปรี้ยวแต่งตัวกับกระเทียมและผักชีฝรั่ง, ชีสขูดหรือซอสมะเขือเทศ
หมายเลขสูตร 3 ไข่ลวกในเตาอบไมโครเวฟ
วิธีการปรุงอาหารไข่ไข่ลวกจากไข่ธรรมดา? วิธีการปรุงอาหารในไมโครเวฟและสิ่งที่จะยื่น? อ่านด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการที่ทันสมัยและเรียบง่าย
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู (9%) - 0.5 ช้อนชา
- น้ำ 150-200 มล
- ชิ้นขนมปัง
- ผักใบเขียว
วิธีการเตรียม:
- ใช้ชามไมโครเวฟเหมาะสำหรับไมโครเวฟและเทน้ำส้มสายชูลงในนั้น
- เพิ่มน้ำ ถ้าคุณต้องการไข่ที่จะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ด้วยโปรตีนให้ใช้น้ำมากขึ้น;
- ต่อไปอย่างระมัดระวังทำลายมันเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายไข่แดง ปล่อยให้น้ำไปชาม
- ใส่ชามในไมโครเวฟเป็นเวลา 50 วินาทีที่เต็มกำลัง;
- เอาไข่ที่เตรียมไว้พร้อมกับปัดจนรอให้ท่อระบายน้ำและวางบนขนมปัง
- ประดับด้วยพืชพรรณ
มันอร่อยมากที่จะให้บริการอาหารที่มีครีมเปรี้ยวหรือครีม
หมายเลขสูตร 4 ไข่ที่ไม่มีเปลือกในอาหารฟิล์ม
สูตรนี้ถึงแม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายๆ แต่ผิดปกติมาก ผลที่ได้คือจานอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้วิธีการเตรียมนี้น้อยมาก ทำไมฉันจึงต้องการฟิล์มอาหาร? ดูและจำไว้!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ผักหรือน้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ใส่จานลงในกระทะขนาดกลางเทน้ำทิ้งไว้สักครู่
- เอาชามลึกและคลุมด้วยฟอยล์ ทำให้ปลายฟิล์มทั้งสองข้างยาว;
- ทาน้ำมันตรงกลางชาม นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับไข่ที่จะลื่นออกได้อย่างง่ายดายหลังการปรุงอาหาร;
- แล้วค่อยๆแบ่งเปลือกออกเหนือชามและเทไข่
- เก็บฟิล์มจากปลายทุกด้านและผูกด้วยด้ายที่แข็งแรง (สามารถยึดติดกับตัวยึดได้)
- ทำเช่นเดียวกันกับที่สอง;
- จุ่มลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที;
- เอาฟิล์มออกและวางไข่บนจาน
จานนี้ไปได้ดีกับผักผักและขนมปัง
ตอนนี้คุณรู้ไหมว่าต้มไข่ไก่กี่นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของสูตร เราหวังว่าเราจะสามารถสร้างความหลากหลายในคลังแสงของคุณได้ บูด appetit!