- น้ำส้มสายชู Balsamic - 20 มิลลิลิตร
- พริกหวานแดง - 4 ชิ้น
- ถั่วพริกไทยดำ - 7 ชิ้น
- กระเพราแห้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 5 กรัม
- กระเทียม - 4 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 20 มิลลิลิตร
- น้ำมันมะกอก - 20 มิลลิลิตร
1. ก่อนอื่นให้ล้างออกและพริกแห้ง วางเตาไว้บนตะแกรงตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศา (โหมดปิ้งย่าง) และอบ 2 อบประมาณ 20 นาที ผิวพริกไทยจะบวมและในสถานที่ที่จะถูกปกคลุมด้วยการไหม้ หลังจากทั้งหมดพริกใส่อย่างระมัดระวังในถุง 3. ตอนนี้จำเป็นต้องผูกถุงที่แน่นและนำออกนาทีเป็นเวลาสามสิบนาทีเพื่อเย็น ดังนั้นพริกจะง่ายมากที่จะลอกออกผิว เราทำความสะอาด: เอาก้านที่มี insides ทั้งหมดเก็บพริกในแนวตั้ง ในโถที่แยกต่างหากระบายน้ำผลไม้เอาเปลือกเอาเมล็ดที่เหลือ 4. เราจะเอาน้ำดอง เราจะลอกกระเทียมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่พริกไทยดำเกลือน้ำตาลและใบโหระพา ถ้ามีใบโหระพาสดก็จะพอดีกับที่นี่ดีกว่า มันก็จะต้องบดและผสมกับกระเทียมสับ เพิ่มน้ำพริกไทย (สี่ช้อนโต๊ะ) น้ำมะนาวน้ำส้มสายชู balsamic และน้ำมันมะกอกลงไปในส่วนผสม เราผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี มือสามหรือสี่ส่วนแยกพริกไทยและเพิ่มชั้นในจานแบน ด้วยน้ำดองให้นำแต่ละชั้นใส่กระเทียม 6. ด้วยฟิล์มอาหารเรากระชับจานและถอดนาฬิกาเป็นเวลาหกชั่วโมงในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟพริกไทยเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง
เสิร์ฟ: 2