ซอสมะเขือเทศกับใบโหระพา

เตรียมส่วนผสม - มะเขือเทศและใบโหระพา, กระเทียมสะอาด มะเขือเทศลวก ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• กระเพราสด - - เพื่อรสชาติ
• เกลือ - - เพื่อรสชาติ
• น้ำมันมะกอก - - เพื่อรสชาติ

คำแนะนำ

เตรียมส่วนผสม - มะเขือเทศและใบโหระพา, กระเทียมสะอาด มะเขือเทศ Blanching: เราทำแผลที่ไขว้เขวเราโยนมะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 20 วินาที ลบเปลือกมะเขือเทศ ตัดแต่ละมะเขือเทศลงใน 3-4 ส่วนใส่ในโถผสม เราบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน สับละเอียดกระเทียม กระเทียมทอดจนใสเป็นเวลาผสม เติมกระเทียมกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศ เมื่อไฟลุกช้านำซอสไปต้มแล้วต้มให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ สำหรับสองสามนาทีก่อนที่ซอสจะพร้อมเพิ่มโหระพาสับละเอียดลงในนั้น ซอสพร้อมปรุงและเย็น บูด appetit! :)

เสิร์ฟ: 4