- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- ใบโหระพาสดสีเขียว - 5 กรัม
- แป้งข้าวสาลี - 100 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- ชีสพันธุ์ยาก - 50 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 15 กรัม
- กระเทียม - ฟัน 1
- ลูกจันทน์เทศขูด - 1/4 ช้อนชา
- ผงพริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
ก่อนอื่นให้เดือดมันฝรั่งจนกว่าพวกเขาจะพร้อมและเราจะบีบให้พวกเขาในเครื่องขูดขนาดเล็ก เราผสมกับไข่ ใบโหระพาสดจะล้าง ประณีตสับใบโหระพา เพิ่มโหระพาและชีสขูดให้มันฝรั่ง ผสมให้ละเอียดเพิ่มแป้งและนวดแป้ง แป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนโดยแบ่งเป็น 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้ง จากการทดสอบที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกเล็ก ๆ - gnocchi เราครอบคลุม gnocchi กับฟิล์มอาหารและตั้งไว้ 30 นาทีในตู้เย็น ในขณะที่ gnocchi อยู่ในตู้เย็นเราจะทำซอสเปรี้ยว การทำเช่นนี้ทอดในหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมแล้วเพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำเล็กน้อย ผัดจนเดือดจนต้องการความสอดคล้องเพิ่มเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ ในตอนท้ายของการจัดเตรียมซอสเพิ่มสีเขียวสับ (คุณสามารถโหระพาอีกครั้ง) เราใส่เกี๊ยวในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากขึ้น เกี๊ยวปรุงสุกผสมกับซอสที่เตรียมไว้และปรุงแต่งด้วยโหระพาสด ทำ!
เสิร์ฟ: 4