- แป้งข้าวสาลี - 260 กรัม
- แป้งข้าวไรย์ - 250 กรัม
- ยีสต์ย่างที่แห้งเร็ว - 5 กรัม
- ชีสแพะแข็ง - 100 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- โหระพาสดชื่น - 30 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 10 มิลลิลิตร
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
ร่อนลงในชามแป้ง (ข้าวไรและข้าวสาลี) ยีสต์และเกลือ เราเท 325 มิลลิลิตรของน้ำอุ่นลงในส่วนผสม เรานวดจากส่วนผสมที่เกิดจากแป้งที่ยืดหยุ่นและไม่เหนียว เราใส่ไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง ในหนึ่งชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาณ จากนั้นก็จะต้องล้างออกอีกครั้งและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 20-30 นาทีหลังจากนั้นแป้งจะพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป ในขณะเดียวกันแป้งเหมาะสม - ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ถั่วมีขนาดใหญ่ เราปั่นเค้กออกจากแป้งของเรา กระจายหนึ่งในสามของชีสและถั่วของเราบนเค้กเราใส่ไว้ในแป้ง เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง จากนั้นในทำนองเดียวกันเราม้วนเป็นชิ้นแป้งของใบโหระพาสับ จากการทดสอบที่เกิดขึ้นเราจะสร้างก้อนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราใส่ก้อนบนแผ่นอบเบา ๆ โรยด้วยแป้งและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากที่ด้านบนของก้อนเป็น greased เบาด้วยน้ำมันมะกอก เราใส่ขนมปังไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศาแล้วอบประมาณ 30 นาที ทุกอย่างขนมปังพร้อม!
เสิร์ฟ: 12