- ต้นขาไก่ - 1.3 กิโลกรัม
- เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
- เห็ด - 400 กรัม
- โบว์ - 1 ชิ้น
- ครีม - 300 มิลลิลิตร
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- เนย - 1,5 st. ช้อน
- เกลือพริกไทย - 1 เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มิลลิลิตร
1. บีบน้ำมะนาวกับไก่และทอดไว้ทั้งสองด้านในกระทะที่ทอดไว้ในน้ำมันดอกทานตะวัน (จนกว่าจะมีเปลือกสีเหลืองปรากฏขึ้น) จากนั้นเราก็เตรียมจานอบและถ่ายโอนเนื้อสัตว์ที่นั่น 2. เราทำความสะอาดฟักทองและหั่นเป็นชิ้น 3. ทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด 4. เห็ดตัดเป็นชิ้น ๆ 5. ประมาณห้านาทีในกระทะอุ่นในเนยทอดหัวหอม ตอนนี้เพิ่มเห็ดและฟักทอง อีกประมาณห้านาทีทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตอนนี้เพิ่มครีมที่นี่และอีกสิบถึงสิบสองนาทีสตูว์กับความร้อนปานกลาง พริกไทยและเกลือที่ปลายสุด ซอสที่เกิดจากเห็ดและฟักทองเทไก่ แบบฟอร์มจะปิดด้วยฟอยล์และเราจะส่งไปยังเตาอบอุ่น (สามสิบห้าถึงสี่สิบนาทีอุณหภูมิเป็นหนึ่งร้อยแปดสิบองศา) 6 จานพร้อมคุณสามารถให้บริการ
เสิร์ฟ: 8