- เนื้อหมู - 500 กรัม
- เนื้อวัว - 400 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- Baton - 1/2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - 1 แก้ว
- น้ำมันทานตะวัน - 3 รายการ ช้อน
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
ปอกเปลือกหัวหอมประณีตสับ แต่บิดในเครื่องบดเนื้อ ชิ้นของก้อนใส่นมและปล่อยให้เมื่อ 10 นาทีที่พวกเขาได้กลายเป็นแช่ ในชามลึกผสม 2 เนื้อสับเนื้อหัวหอมไข่เศษขนมปังเกลือและพริกไทย คนให้ละเอียด จากรูปแบบของพาสต้าเช่นเดียวกันกับขนาดและรูปทรง cutlets พวกเขาสามารถรีดใน breadcrumbs และคุณสามารถทอดตามที่เป็นอยู่ ใส่เนยในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นจึงใส่เนยแข็งลงในกระทะที่สะอาดแล้วใส่น้ำครึ่งถ้วยและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที แผ่นปูที่ผ่านการเจียระไนบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 8