- ครีม 33% - 400 มิลลิลิตร
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
1. เทครีมลงในชามและตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงเป็นเวลา 10 นาที 2. เมื่อของเหลวหักออกจากครีมวิปปิ้งครีมระบายและปัดอีก 3-5 นาที 3. เชื่อมต่อของเหลวที่เกิดขึ้นและปัดอีก 2 นาที ในขั้นตอนนี้น้ำมันควรจะหนาแน่น 4. ใช้ช้อนตักน้ำมันในก้อนและปล่อยให้มันยืนเพื่อให้ของเหลวแยกออกอีกครั้ง 5. วางน้ำมันบนกระดาษ parchment และนวดมัน เกลือและพับครึ่ง ยืดและพับอีกครั้งในช่วงครึ่งปี ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำมันผสมได้ดีกับเกลือและของเหลวมากกว่า ในขั้นตอนนี้ในน้ำมันที่คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรถ้าต้องการ
เสิร์ฟ: 3-4