อาหารเรียกน้ำย่อยจากมะเขือยาว
คุณจำเป็นต้องใช้มะเขือยาวเพื่อล้างพวกเขาและตัดพวกเขาเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก ที่ด้านล่างของหม้อให้เทน้ำมันและดับเบิ้ลในน้ำมัน จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดในหม้อสดเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนต่ำ จากนั้นในตอนท้ายให้ใส่เครื่องเทศเกลือวางมะเขือเทศเล็กน้อยหนึ่งช้อนเต็มครีม วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศกระป๋องหรือสด เสิร์ฟขนมขบเคี้ยวนี้เป็นจานแยกต่างหาก เมื่อผสมกับกะหล่ำปลีมะเขือเทศจะได้รสชาติที่คล้ายกับรสชาติของปลา การรวมกันที่น่าสนใจมาก ลองดูสิ
ผักตุ๋นกับมะเขือยาว
หนึ่งจานสีน้ำเงิน ลองเอามะเขือยาวสักสองสามรอบล้างและล้างด้วยชิ้นแล้ววางไว้ในกระทะ เกี่ยวกับน้ำมันมะเขือยาวที่ความร้อนสูง เรายังเพิ่มพริกหวานบัลแกเรียตัดเป็นก้อนและมะเขือเทศ ผักทั้งหมดควรจะใส่จนสุก ในมวลที่ได้รับในท้ายที่สุดเราเพิ่มบีบกระเทียมสอง lobules และกวนทุกอย่าง ชีสไม่กี่ชิ้นจากด้านบนใส่ ปิดไฟและปิดกระทะสำหรับสองสามนาทีด้วยฝาเพื่อให้เนยแข็งละลาย เราให้บริการโดยตรงในกระทะ
จานที่ซับซ้อนของมะเขือยาวและผักขม
มันสามารถใช้เป็นจานข้างเคียงกับปลาหรือเนื้อคุณสามารถแพร่กระจายบนขนมปังและใช้เป็นคาเวียร์
ใช้เวลา 2 aubergines ขนาดกลางและ 1 zucchini ขนาดกลาง เราตัดพวกเขาเป็นก้อนขึ้นอยู่กับสิ่งที่จานที่เราต้องปรุงอาหารถ้าคาเวียร์แล้วมีขนาดเล็กถ้าสำหรับผักประดับแล้วมีขนาดใหญ่ เราแพร่กระจายไปยังกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน โดยไม่ต้องน้ำมันคุณต้องทอดเพื่อให้น้ำบวบมากเกินไปไม่ได้จัดสรรเพื่อที่จะไม่ได้รับซุป น้ำมันเป็นสิ่งที่ดีกว่าที่จะเพิ่มแล้วเมื่อผักหยุดที่จะจัดสรรน้ำ
หลังจากเพิ่มน้ำมันให้เพิ่มต้นหอมขนาดใหญ่สับละเอียดก้อนเดียวกันขนาดเช่นผัก พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มสีเขียว ต้มจนสุก จานนี้จะทำให้แอปเปิ้ลมีความพิเศษ
ไข่ปลาคาเวียร์
สามารถทำเป็นขนมขบเคี้ยวเย็นหรือร้อนหรือคุณสามารถปิดกระป๋องพร้อมกับคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม: มะเขือยาว 3 กิโลกรัมพริกหยวก 300 กรัมหัวหอม 300 กรัม 300 กรัมมะเขือเทศผักชีฝรั่งผักชีหรือผักโหระพา 12-14 กลีบกระเทียมน้ำมันพืช 100 กรัมเกลือพริกไทยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม ล้างมะเขือยาวหั่นเป็น 2 ชิ้นวางบนแผ่นอบและเจลาทับด้วยน้ำมันพืช ในเตาอบให้อบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 230-250 องศา ไข่เจียวอบเล็กน้อยและลบออกจากผิว เนื้อมะเขือยาวด้วยมีด ปอกหัวหอมและสับละเอียด พริกไทยเพื่อล้างเอาเมล็ดออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ลอกหนังกำพร้าออกจากมะเขือเทศและขูดมันลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เปิดเตาน้ำมันในภาชนะที่หนา
ใส่หอมใหญ่ลงในเนยและทอดหัวหอมประมาณ 2 นาที เพิ่มพริกไทยทอดประมาณ 5-7 นาที
จากนั้นก็ใส่หัวหอมและพริกไทยลงบนหัวหอมและพริกไทยนำมาผสมทุกอย่างและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำแล้วพักไว้ประมาณ 5 นาที
ใส่มะเขือเทศลงในเคี่ยวและเดือดเคี่ยวประมาณ 7-8 นาที
กระเทียมทำความสะอาดผ่านกระเทียม ล้างผักและสับละเอียด เพิ่มกระเทียมลงในมะเขือยาว
เกลือ, พริกไทย, เขียว, น้ำตาลเล็กน้อย และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
คาเวียร์ร้อนใส่ในขวดที่ปราศจากเชื้อและหุ้มด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ธนาคารที่มีไข่ปลาคาเวียร์ใส่ในกระทะด้วยน้ำอุ่นนำไปต้มน้ำและฆ่าเชื้อ 10-15 นาทีขวดครึ่งลิตร ธนาคารม้วนขึ้นและห่อขึ้นก่อนที่จะเย็นลง เก็บในที่เย็น
บูด appetit!