เค้กผลไม้มีความอบอุ่นเป็นพิเศษ
สำหรับ 12 ชิ้น:
แป้ง 260 กรัม
2 ช้อนชาผงฟู
1/2 ช้อนชาโซดา
2 ช้อนชาเปลือกส้มขูด
3 ส้มที่ไม่ใช่ขนาดกลาง
1 ไข่
150 กรัมของน้ำตาลเหลือง
0.1 ลิตรของน้ำมันพืชที่เป็นกลาง
0,25 ลิตรของ buttermilk
สำหรับแบบฟอร์ม:
น้ำมันพืชหรือ 12 แม่พิมพ์กระดาษ
ให้ความสนใจกับอุณหภูมิของเตาอบที่จุดเริ่มต้นของการอบ การอุ่นเตาอบเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเตาอบไฟฟ้าทั่วไป - ในเตาอบอุ่นให้แป้งเป็นสิ่งที่ดี หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีคุณสามารถลดอุณหภูมิลงได้ถึง 160 ° C
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 180 ° C ลึกขึ้นบนแผ่นอบสำหรับมัฟฟินไขมันหรือสถานที่แบบฟอร์มกระดาษในพวกเขา
- ร่อนแป้งลงในชามและผสมให้ละเอียดด้วยผงฟูโซดาและเปลือกส้ม
- ส้มทำความสะอาดแบ่งเป็นชิ้นปลอดจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ไข่ตีในชามขนาดใหญ่เพิ่มน้ำตาลน้ำมันพืช buttermilk ชิ้นส้มและผสมดี เทลงบนด้วยแป้งและค่อยๆผสมอีกครั้ง
- แป้งแบ่งเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากันและวางไว้ในร่องบนแผ่นสำหรับคัพเค้กที่อบ นำเข้าอบกลางเตาประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- เก็บคัพเค้กไว้ในแผ่นอีก 5 นาทีจากนั้นเปลี่ยนเป็นจานและให้ความอบอุ่นกับโต๊ะ