พายลูกพีชรวดเร็ว
สำหรับ 16 เสิร์ฟ:
- 500 กรัมลูกพีช
- 100 กรัมของเนยเทียม
- แป้ง 360-400 กรัม
- 220 กรัมของน้ำตาล
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชา ผงฟู
สูตรอาหาร ผสมแป้ง, น้ำตาลและผงฟู ถูบนเนยเทียมขูดขนาดใหญ่ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ปัดเบา ๆ และเทลงในส่วนผสมน้ำตาลและแป้ง ผสมแป้งหนาที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลบลูกพีชออกจากลูกพีชตัดเนื้อเป็นชิ้น ใส่แป้งลงในแป้งแล้วเทลงในน้ำด้วยมือของคุณ ในแป้งให้ใส่ลูกพีชแล้วค่อยๆกดลงในแป้งคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลได้ อบเค้กที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ไม้
อัลมอนด์พาย
- 5-6 ลูกพีชสดขนาดใหญ่
สำหรับการทดสอบ:
- 100 กรัมของเนย
- 200 กรัมของแป้ง
- 100 กรัมของน้ำตาล
- 3 ไข่แดง
- หยิกเกลือ
- เปลือกมะนาว 1 ชิ้น
สำหรับการบรรจุ:
- 50 กรัมของอัลมอนด์
- 50 กรัมของน้ำตาล
- 50 กรัมของเนย
- 50 กรัมของแป้ง
- 1 ไข่ + 1 ไข่แดง
- ครีม 100 มล. (ปริมาณไขมัน 30%)
- 50 กรัมบิสกิตหวาน
- ลูกพีชกระป๋อง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
สูตรอาหาร สำหรับแป้งให้สับเนยแช่เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แป้งร่อนลงในชามใส่เกลือน้ำตาลและเนย ผัดกับสถานะของ crumbs ขนมปัง เพิ่มความสนุกและสีเหลือง นวดแป้งให้มิดชิดลงในชามห่อไว้ในฟิล์มอาหารแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หล่อลื่นรูปทรงกลมด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ให้ด้าน ใส่ในตู้เย็น สำหรับการกรอกอัลมอนด์ผสมกับน้ำตาลแป้งและบิสกิต เพิ่มครีมเนยไข่และไข่แดงปัดจนนุ่ม แช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาที ลูกพีชตัดครึ่งเอากระดูก เปิดเตาอบที่ 180 ° C วางแนวการบรรจุแม่พิมพ์ให้ทั่วพื้นผิว ด้านบนของไส้ที่วางลูกพีชเคียง เค้กประมาณครึ่งชั่วโมง
ลูกพีชย่างกับถั่ว Parmesan และ Pine
- เนยแข็งพามิแสน
- ถั่วสน
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู balsamic
- ใบสลัดผักสด (แช่แข็งภูเขาน้ำแข็ง)
พีชตัดเป็น 6 ส่วนถอดแว่นออก หล่อลื่น lobules ด้วยน้ำมันพืชและปรุงอาหารบนตะแกรงสำหรับ 12-15 นาทีจนเปลือกสีทองจะปรากฏขึ้น วางสลัดล้างและแห้งบนจานเสริฟ ด้านบนของสลัดที่วางลูกพีชปรุงสุกตะแกรง parmesan และโรยจาน โรยลูกพีชด้วยน้ำส้มสายชู balsamic, โรยด้วยสนสนที่ด้านบน เสิร์ฟทันที
สลัดเทอริยากิกับกุ้งกุลาดำ
สำหรับ 4 มื้อ:
- 350 กรัมของกุ้งกุลาดำ
- หัวผักกาดหอม 1 อัน
- ซอสเทอริยากิ - หมักเพื่อลิ้มลอง
- 3 ช้อนชา ขิงขูด
- 150 กรัมของฝักลวกของถั่วเขียวเล็ก
- 1 พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- หัวหอม 4 หัวบดละเอียด
สูตรอาหาร ผสมน้ำดองกับซอสขิง เพิ่มกุ้งและผสมให้เข้ากัน ปิดและทิ้งไว้ให้หมักไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เก็บสตรอเบอรี่ที่เหลือไว้ ลบสี่ใบขนาดใหญ่บนหัวของผักกาดหอมที่จะนำจานสุกในพวกเขา ตัดสลัดที่เหลือและผสมในชามด้วยถั่วลันเตาสับกับพริกไทยและหัวหอมหนุ่ม ต้มน้ำดองที่เหลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นโรยสลัดด้วย กุ้งกุ้งในกระทะประมาณ 4-8 นาทีจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูสดใส กระจายสลัดเหนือ "ถ้วย" จากใบสลัดจากด้านบนวางกุ้ง จานนี้อร่อยมากกับไวน์ไวน์ฝรั่งเศส