- อกไก่ - 2-3 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- แป้ง - 2-3 ศิลปะ ช้อน
- เนย - 30 กรัม
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 6 ฟัน
- ไวน์ขาวแห้ง - 120 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาวหรือมะนาว - 15 มิลลิลิตร
- มะเขือเทศ - 200 กรัม
- ไก่น้ำซุป - 120 มิลลิลิตร
- เพรา - - เพื่อลิ้มรส
โดยทั่วไปไก่เป็นสิ่งที่เหมาะสำหรับกรณีเหล่านี้เมื่อจำเป็นต้องปรุงอาหารกลางวันหรืออาหารมื้อเย็นรีบร้อน เรามีไก่อยู่ในครอบครัวของเราซึ่งเป็นอาหารกลางวันและมื้อเย็นที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในชีวิตประจำวันเพราะหลังจากการทำงานของเวลาและพลังงานเพื่อการทำอาหารที่น่ารื่นรมย์บางอย่างไม่มากนัก แต่ฉันไม่ต้องการกินเรื่องไร้สาระ เนื้อไก่ราดซอสผักโกรธเป็นรสชาติที่อร่อยดั้งเดิมและสมบูรณ์แบบของจานซึ่งสามารถจัดเตรียมได้ทุกที่หลังเลิกงานโดยไม่ต้องมีแรงบันดาลใจจากการทำอาหารเป็นอย่างมาก ทำอาหาร! สูตรไก่เนื้อในซอสผักรสเผ็ด: 1. อกไก่แยกออกจากกระดูกและตัดครึ่ง แต่ละชิ้นถูด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นไก่แต่ละตัวจะโรยแป้งให้ละเอียด 2. ในกระทะให้ละลายเนยใส่ไก่ 3. ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม - 7-10 นาทีทั้งสองด้านผ่านความร้อนปานกลาง การเตรียมพร้อมในการตรวจสอบทำได้ง่ายเราเจาะด้วยมีดถ้าน้ำผลไม้ใสไหลออก - หมายความว่าพร้อมแล้ว 4. ในขณะที่ไก่กำลังคั่วในกระทะเราจะจัดการกับส่วนผสมอื่น ๆ ให้ละเอียดหั่นหัวหอมกระเทียมและผักใบเขียว 5. ทอดจนกว่าจะพร้อมที่จะเอาไก่ออกจากกระทะและแทนที่มันในกระทะเดียวกันวางหอมและกระเทียมจนเป็นสีทอง ถ้าหลังจากทอดน้ำมันไก่มีน้อยมาก - แน่นอนเพิ่มอีกนิด 6. เมื่อหัวหอมและกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทองเราจะเพิ่มน้ำองุ่นและน้ำมะนาว 7. หลังจากนั้นให้ใส่น้ำซุปไก่และมะเขือเทศสับละเอียด (ดียิ่งขึ้น) ลงในกระทะ ลดความร้อนลงให้ช้าและต้มจนซอสเข้มข้น 8. เมื่อซอสกลายเป็นแบบที่คุณชอบ - ใส่ไก่ลงไปแล้วโรยด้วยใบโหระพาอุ่นและนำออกจากกองไฟ บูด appetit!
เสิร์ฟ: 4-6