- หมู - 500 กรัม
- ใบโหระพาและเมล็ดทอด - 1 เพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - ฟัน 1
- น้ำมันมะกอก - 30 มิลลิลิตร
- ชีส (ขูด) - 3 st. ช้อน
1. ก่อนอื่นก็ให้นำพริกไทยและเกลือไปทอด (หมูเหมาะที่สุดค่ะ) 2. ทอดเนื้อเบา ๆ ในกระทะ เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและประมาณยี่สิบห้าถึงสามสิบนาทีเราจะส่งเนื้อสัตว์ไปที่นั่น 3. เตรียมเปโซ (แปรปรวนเหนือ) หากไม่มีถั่วไพน์ ในเครื่องปั่นให้เทเมล็ดผัดเบา ๆ (ไม่ให้เป็นผง) บดใบโหระพา ตอนนี้ผสมน้ำมันมะกอก, เมล็ด, โหระพา, บดกานกระเทียมและเพิ่มช้อนโต๊ะสามชีสขูด 4. จากเตาอบเราจะได้เนื้อปลาสำเร็จรูปเพื่อเพิ่มอุณหภูมิในเตาอบให้สูงสุด เพิ่มชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ 5. ตัดชิ้นเนื้อตามชิ้นส่วนที่ด้านบนของเพสโต้ ประมาณสิบนาทีอบมากขึ้นก็ควรอาย
เสิร์ฟ: 4