- Oregano - 1 ช้อนชา
- มาจอแรม - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 80 มิลลิลิตร
- แป้งสาลี - 50 กรัม
- ใบไหล่ - 1 กิโลกรัม
- Basil - 1 ช้อนชา
1. ตัดเนื้อสัตว์ข้ามเส้นใยที่มีความหนาประมาณ 1.5-2 เซนติเมตรห่อด้วยแป้งและเริ่มทอดในน้ำมันพืชบนกระทะที่อุ่น เนื้อทอดทั่วไฟขนาดใหญ่เปลือกจะเกิดขึ้นและเนื้อน้ำยังคงอยู่ภายใน 2. ผัดชิ้นเนื้อในกระทะ เราจะเอาเนื้อวัวออกมา 3. โรยหน้าด้วยสมุนไพรผัดแห้ง 4. จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศบดกับเนื้อสัตว์ (ทำความสะอาดมะเขือเทศสดที่สับละเอียดจะทำ) 5. ใส่น้ำมันพืชทอดหัวหอมเล็กน้อยและใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่า (ประมาณ 200 มล.) ปิดฝาครอบด้วยฝาและวางลงบนไฟขนาดเล็ก เนื้อปรุงสุกเป็นเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เป็นระยะ ๆ ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนแม้กระทั่งการปรุงอาหารและไม่ให้เกิดการเผาไหม้ ก่อนเสร็จสิ้นการปรุงอาหารเนื้อจะพริกไทยและเค็ม คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดและผักใบเขียว
เสิร์ฟ: 6