- เนื้อปลาคอด - 2 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
- เกลือ - - เพื่อรสชาติ
- น้ำมันพืช - 4 รายการ ช้อน
- ปาร์มานี - 60 กรัม
- ลูกกลิ้ง - 60 กรัม
- กระเทียม - 2 ฟัน
- สาขาของโหระพาเป็น 2 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 4 รายการ ช้อน
เนื้อปลาดิบควรล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำโรยด้วยน้ำมะนาวและเกลือ ทิ้งนาทีไว้ที่ 10-15 ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมปัง - ชีส, ขนมปัง, กระเทียมและโหระพา - เราใส่ลงในชามปั่น บดให้มีความสม่ำเสมอของ crumbs เราใช้กระทะอุ่นน้ำมันมะกอกในนั้นทอดปลาคอด (โดยไม่ต้องรับประทาน) กับเปลือกโลกสีน้ำตาลอ่อนทั้งสองด้าน นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมปลาด้วยขนมปังและชีสที่ปรุงสุกแล้วใส่กระทะ (หรืออบจาน) ลงในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศา เปลือกโลกในช่วงเวลานี้ควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างถูกต้องและปลาก็พร้อมแล้ว เรานำปลาออกจากเตาอบให้เปลี่ยนเป็นจานและเสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดหรือสลัด บูด appetit! :)
เสิร์ฟ: 2