พริกถั่วและซอสพริกหวาน

ทอดพริกหวานเหนือเปลวไฟของเตาก๊าซเหนือความร้อนสูงหรือย่าง ส่วนผสม :

• พริกแดง - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• หอมแดง - 1 1/2 ศิลปะ ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 1 st. หนึ่งช้อนเต็ม
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• อัลมอนด์ - 1/4 ถ้วย (ปิ้ง)
• วอลนัท - 1/4 แก้ว (ปิ้ง)
• ชิลี - 1 ชิ้น
• baguette - 1 ชิ้น (หั่นบาง ๆ และปิ้งขนมปัง)

คำแนะนำ

ทอดพริกหวานเหนือเปลวไฟของเตาก๊าซเหนือความร้อนสูงหรือย่าง พริกไทยทอดถือและเปลี่ยนด้วยเห็บจนกลายเป็นสีดำ พริกป่นยังสามารถทอดลงในเตาอบบนแผ่นอบได้ตลอดเวลา ใส่พริกไทยลงในชามคลุมด้วยพลาสติกห่อ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ลบผิวหนังและเมล็ด พริกไทยน้ำส้มสายชูหัวหอมวางมะเขือเทศกระเทียมถั่วและพริกในเครื่องปรุงอาหาร ใส่ซอสลงในชาม เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังอบ น้ำจิ้มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ในภาชนะบรรจุที่มีความชื้นสูงถึง 3 วัน จำเป็นต้องให้ความร้อนที่อุณหภูมิห้องก่อนทำางาน

เสิร์ฟ: 6