- อาร์ติโช้ค - 270 กรัม (แช่แข็ง)
- Feta - 1/2 ถ้วย
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- มะเขือเทศ - 1/2 ถ้วย (แห้ง)
- ถั่วสน - 1/4 แก้ว
- ใบโหระพา - 1/2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยพริกไทย - - เพื่อรสชาติ
- baguette - 1 ชิ้น
1. ตัดอาร์ติโช้ค, ชีส feta และใบโหระพา หั่นชิ้นขนมปังอบ ทอดถั่วสน 2. ในชามผสมอาหารผสมอาร์ติโช้ค 1/2 ถ้วย, 1/4 ถ้วย feta, กระเทียม, น้ำมะนาวและ 2 ช้อนชาน้ำ ตีจนเรียบ 3. ในชามขนาดกลางให้ผสมมะเขือเทศถั่วสนใบโหระพาอาร์ติโช้ครายที่เหลือชีสเฟตชีส 1/4 ที่เหลือและน้ำซุปข้นที่ปรุงสุกจากอาร์ติโช้ค ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศและชิ้นขนมปัง เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน
เสิร์ฟ: 4-6